Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

Логопеды высшей категории.

Ваш логопед

Центр коррекции и развития речи

vashlogoped43.ru
vk.com/vashlogopedkirov

Киров. ул. Московская, 24а
Тел: 47-77-15 

Детская ортопедическая стаби-
лизирующая и профилактичес-
кая обувь. Размеры от 19 до 41


Sursil-Ortho

Ортопедическая и профи-
лактическая обувь

vk.com/sursilkirov

Тел: 8-963-000-86-82
Сурсил-Орто  

Улучшаем речь и обучаемость, повышаем интеллект! Любые виды коррекции!

ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94 

Секрет идеальной фигуры.
Весь декабрь скидка на корректирующее белье!


Бельканто

Салон нижнего белья

instagram.com/belkantolingerie
vk.com/id168349859

Киров, ул. Преображенская, 38
Тел: 8 (8332) 35-01-21 

ПОКУПАЙ ОНЛАЙН

Золото Русских

Сеть ювелирных магазинов

zolotorusskikh.ru
instagram.com/zolotorusskikh

ТЦ Европейский, Воровского, 43,
1 этаж. Тел. 43-94-01
ТЦ Максимум, Пролетарская, 15,
1 этаж. Тел. 43-74-01
ТЦ Глобус, Воровского, 135,
2 этаж. Тел. 43-54-01

ИП Русских А.Н.
ОГРНИП 310434526300124  

Санки ватрушки, тюбинги от производителя. Размеры от 70 до 130 см. Цены от 550 руб.

Ватрушки43

Санки-ватрушки от производителя

ватрушки43.рф
vk.com/trenazer43

Киров, Октябрьский пр-т, 139.
магазин «Кировские товары»,
(цокольный этаж).
Тел: 77-43-10 

Отличное зрение ребенка без очков в течении всего дня!

Семейная Оптика

Салон оптики

optika43.ru

Киров, ул. Чистопрудненская, 3.
Тел: 8-900-520-602

Лицензия № 99-03-000646. Возможны противопоказания, проконсультируйтесь со специалистом.  
                          

Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Рецепты, правильное питание - всё о вкусной и здоровой еде

Модератор: Форумчанка 2013

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Lampochka » 28 окт 2010, 00:01

Соус за 3 мин: Мука обжарить в слив. масле, добавить смесь воды, сметаны и томат.пасты с солью - как в детском саду получается.
Аватар пользователя
Lampochka
 
Сообщений: 232
Зарегистрирован: 03 сен 2009, 18:57
Заслуженная репутация: 0

Re:

Сообщение oxypoxy » 03 ноя 2010, 19:59

Samylkina писал(а):Соевый соус можно есть со многими вторыми блюдами, но я его не очень люблю, зато муж ложками пьёт.

Хочу задать вопрос любителям соевого соуса...Может вы его какой-то определённой марки покупаете? Подскажите, пожалуйста, а то я сколько ни пробую, всё не очень на вкус...
Какая классная все таки весна… – Ты что? У всех осень...
– Мне плевать что у всех… Весна, говорю, классная...
Аватар пользователя
oxypoxy
 
Сообщений: 733
Зарегистрирован: 03 мар 2009, 20:59
Откуда: Дворец Бракосочетания
Заслуженная репутация: 1

Re: Re:

Сообщение Лялюн » 03 ноя 2010, 20:05

oxypoxy писал(а):
Samylkina писал(а):Соевый соус можно есть со многими вторыми блюдами, но я его не очень люблю, зато муж ложками пьёт.

Хочу задать вопрос любителям соевого соуса...Может вы его какой-то определённой марки покупаете? Подскажите, пожалуйста, а то я сколько ни пробую, всё не очень на вкус...

ну вот kikkoman, например. На худой конец и "стебель бамбука" сойдет :D
Я никогда не слушаю никого, кто критикует мои космические путешествия, мои аттракционы или моих горилл. Когда это происходит, я просто упаковываю моих динозавров и выхожу из комнаты. (c)
Аватар пользователя
Лялюн
 
Сообщений: 14705
Зарегистрирован: 02 май 2007, 14:19
Заслуженная репутация: 638

Re: Re:

Сообщение nikiforova » 02 дек 2010, 10:50

Лялюн писал(а):
oxypoxy писал(а):
Samylkina писал(а):Соевый соус можно есть со многими вторыми блюдами, но я его не очень люблю, зато муж ложками пьёт.

Хочу задать вопрос любителям соевого соуса...Может вы его какой-то определённой марки покупаете? Подскажите, пожалуйста, а то я сколько ни пробую, всё не очень на вкус...

ну вот kikkoman, например. На худой конец и "стебель бамбука" сойдет :D

Из серии Киккоман больше всего понравился "для суши" точного названия не помню, там на этикетке суши нарисованы)))
Аватар пользователя
nikiforova
 
Сообщений: 31
Зарегистрирован: 30 окт 2010, 07:57
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение nikiforova » 02 дек 2010, 11:04

Недавно готовила крылышки в духовке и к ним подавала три соуса на основе майонеза))) Назвала их так:
ВОСТОЧНЫЙ-4-5 ст.л. майонеза
-1 ст.л. соевого соуса
-1 ч.л. лимонного сока
-1/2 ч.л. натертого на мелкой терке чеснока
-1/2 ч.л. натертого свежего имбиря.
Дать немного настояться.
КАВКАЗСКИЙ-1 пучок петрушки
-1 пучок укропа
-1 пучок кинзы
-1 пучок базилика
- в равных количествах майонез и сливовый соус "Ткемали"
ГОРЧИЧНЫЙ-4-5 ст.л. майонеза
-1 ч.л. обычной горчицы
-1 ч.л. горчицы в зернах
-свежий огурец, натертый на мелкой терке (1-2 ст.л.)
Аватар пользователя
nikiforova
 
Сообщений: 31
Зарегистрирован: 30 окт 2010, 07:57
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение ninel" » 08 дек 2010, 13:38

А я к любому второму блюду делаю такой соус (ну, коненчо не ваши шедевры, но всё же :oops: ), 5 минут - и готово!
Смешиваем соус и майонез по вкусу (кто-то больше майонеза, кто-то - соуса), добавляем чесночка, тоже по вкусу...Ну и всё!Перемешали - и готово!
Оооочень муж любит.Можно ещё зелень добавить свежую.
74-62-45 организация и проведение праздников
Аватар пользователя
ninel"
 
Сообщений: 144
Зарегистрирован: 02 фев 2010, 00:28
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение New moon » 09 дек 2010, 11:58

Lampochka писал(а):Соус за 3 мин: Мука обжарить в слив. масле, добавить смесь воды, сметаны и томат.пасты с солью - как в детском саду получается.

свернулось у меня все :lol:
напишите пропорции пож-та
Аватар пользователя
New moon
 
Сообщений: 368
Зарегистрирован: 16 янв 2010, 16:28
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение la_la » 09 дек 2010, 14:34

Да, напишите пропорции, пожалуйста, а то у меня слишком густой получился....
Изображение
la_la
 
Сообщений: 815
Зарегистрирован: 07 окт 2009, 13:29
Откуда: ЮЗР
Заслуженная репутация: 4

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Милашк@ » 05 окт 2012, 17:16

:)
Изображение
Аватар пользователя
Милашк@
 
Сообщений: 1252
Зарегистрирован: 30 авг 2010, 20:28
Откуда: Юго-запад
Заслуженная репутация: 2

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Helga1986 » 05 окт 2012, 19:02

Очень вкусный соус для свежих салатов. Смешиваем оливковое масло (можно и простое), немного лимонного сока, горица, соевый соус и и соль. Все перемешать и соус готов
Изображение
Аватар пользователя
Helga1986
 
Сообщений: 81
Зарегистрирован: 08 дек 2011, 19:26
Откуда: Юго-Запад, р-н большого Глобуса
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Тмалышня » 05 окт 2012, 19:10

:D
Аватар пользователя
Тмалышня
 
Сообщений: 1809
Зарегистрирован: 13 фев 2011, 10:36
Заслуженная репутация: 4

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Ленушка74 » 05 окт 2012, 19:43

Вкусный итальянский соус "Песто": Кинза(петрушка)+кедровые орешки(арахис)+чеснок+ оливковое масло+ сыр"Пармезан" и все измельчить блендером, подавать к спагетти. Приятного аппетита!
Ленушка74
 
Сообщений: 361
Зарегистрирован: 30 янв 2011, 15:56
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение NansiKlab » 05 окт 2012, 22:53

Я готовлю соус "Бешамель", а точнее его упрощенную вариацию.
Беру:
пакет сливок
две ст. л. муки без горки ( или одну с горкой, зависти от того хотите вы более густой и более жидкий соус)
Соль по вкусу. ВСЕ! (при желании можно добавить сливочное масло грамм 100)
Наливаем сливки в кастрюльку или глубокую сковороду, ставим на медленный огонь, добавляем муку, сразу тщательно перемешиваем и солим как нравится. Далее все время помешиваем (если не помешивать вся мука осядет на дно и будут комки, а не соус, бее) пока не загустеет, я люблю консистенцию густой сметаны. Снимаем с огня, соус готов.
Этот соус можно разнообразить. Например я люблю сначала поджарить грибы, в отдельной миске смешать ингредиенты соуса и залить этим грибы, дальше всё по инструкции выше. Или же добавить туда чеснок, зелень.
Соус отлично сочетается с макаронными изделиями, я курицей. С ним можно делать жульены, и ещё много что)) :D
Аватар пользователя
NansiKlab
 
Сообщений: 21
Зарегистрирован: 30 сен 2012, 20:09
Откуда: Киров
Заслуженная репутация: 0

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Ю-ю » 06 окт 2012, 10:41

У меня любимый соус к сырным палочкам-Кефир смешать с зеленью, добавить ложку сметаны и чеснока(не ложку :) ) по вкусу. Вроде бы кефир...но так вкусно) Это я в Туреции когда была в ресторане выспросила, правда они там вместо кефира йогурт использовали. Но у нас я настоящий йогурт не нашла(
— Ничего не поделаешь, — возразил Кот. — Все мы здесь не в своем уме — и ты, и я.
— Откуда вы знаете, что я не в своем уме? — спросила Алиса.
— Конечно, не в своем,—ответил Кот.—Иначе как бы ты здесь оказалась? (с) Алиса в стране чудес
Аватар пользователя
Ю-ю
 
Сообщений: 18706
Зарегистрирован: 30 сен 2010, 16:16
Заслуженная репутация: 293

Re: Самые вкусные соусы домашнего приготовления

Сообщение Заглянула » 06 окт 2012, 11:16

Соевый беру "Стебель бамбука", очень люблю его. Можно лить куда угодно, можно мариновать (куриное филе надрезать, сложить в ёмкость, залить соусом, накрыть крышкой и потрясти, чтобы соус был везде, оставить в холодильнике на ночь, а утром пожарить - ни солить, ни перчить, соус и так солёный и с ярко выраженным вкусом).

К спагетти делаю болоньезе (легко, но долго) или сливочный из морепродуктов (морепродукты разморозить, кальмаров порезать мелко, всё закинуть в кипящие сливки, добавить немного муки и варить до загустения, соль, травы - по вкусу).

Хорошо идёт обычная подливка, которую здесь уже описали.

Люблю сливочно-грибной - мука, масло, сливки, соль-травы-перец, грибы (лучше свежие), готовить на сковороде как обычно.

К салатам делаю так: варёные желтки разминаю с солью, горчицей, перцем и подсолнечным маслом до желаемой консистенции.

Домашний майонез по классическому рецепту, но только когда есть яйца от домашних кур - магазинными брезгую в сыром виде.
Аватар пользователя
Заглянула
 
Сообщений: 528
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 10:51
Заслуженная репутация: 1

Пред.След.

Вернуться в Приятного аппетита!

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1