Кировчанка.ru - Форум

Вопрос к кофеманам. Вы когда-нибудь делали кофе со специями? какие специи добавляли и в каких пропорциях. Я пробовала только с корицей, но говорят что можно еще кардамон добавлять, анис, гвоздику.

Я ваниль добавляла. Но тут главное не переборщить, потому что может появится горечь

А еще можно делать с черным перцем. Тоже оригинально получается. Вот один из моих рецептов: смешать 1 ложку кофе "Черная карта" для турки с ванильным сахаром (5г.), черным молотым перцем (0,25г) и корицей ( 1г). Перемешать. Добавить кипятка, еще раз перемешать и потом на медленном огне пару раз довести до кипения в турке. Получается пряный и ароматный напиток.

Когда-то пила кофе с карамелью. Не скажу, что сильно впечатлило. Слишком сладко и приторно было

Elaira Fox писал(а):А еще можно делать с черным перцем. Тоже оригинально получается. Вот один из моих рецептов: смешать 1 ложку кофе "Черная карта" для турки с ванильным сахаром (5г.), черным молотым перцем (0,25г) и корицей ( 1г). Перемешать. Добавить кипятка, еще раз перемешать и потом на медленном огне пару раз довести до кипения в турке. Получается пряный и ароматный напиток.

Интересно, а можно такое сделать в кофемашине? или этот рецепт подходит только для турки? У меня есть кофе черная карта молотый, но не для турки. Я его покупаю для кофемашины

Nati Air писал(а):Интересно, а можно такое сделать в кофемашине? или этот рецепт подходит только для турки? У меня есть кофе черная карта молотый, но не для турки. Я его покупаю для кофемашины

Попробуйте сделать в кофемашине. Я где-то видео на эту тему смотрела. Просто перед тем, как засыпать молотый кофе черная карта в контейнер, его надо перемешать со специями. Аромат замечательный и вкус бесподобный.

Я добавляла кардамон )

Кофе со специями - мой любимый. Добавляю перец, соль - вкуснота!

вы потом дайте хоть знать какой результат получился и можно ли это вообще пить

Якофе с лимоном люблю. Греки научили! Прикольно!...

Bak_Nabieva писал(а):Якофе с лимоном люблю. Греки научили! Прикольно!...

Попробовала, не обычно, но вкусно)))

лучшие специи для кофе, это алкоголь)))
только не злоупотребляйте )))

Я очень люблю кофе с кардамоном, причем размалываю его вместе с зернами кофе