Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 26 май 2014, 21:02был-был майонез в баночках, но почему то мы ещё самодельный делали помню 
может дефицит был...
может дефицит был...
про баночки вспомнила
Кировчанка.ru - Форум
Форум кировского женского сайта Кировчанка.ru
http://kirovchanka.ru/forum/
Экономим на еде!!!
Страница 12 из 16
Добавлено: 26 май 2014, 21:02Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 26 май 2014, 21:11значит я тогда еще маленькая была и мне не давали
про баночки вспомнила
про баночки вспомнила
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 26 май 2014, 21:19Был -был!!!мы еще в 80-е таскали хлеб с майонезом на улицу.
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 26 май 2014, 21:22.
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 26 май 2014, 21:23Глюки-глюки
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 26 май 2014, 22:35Майонез был провансаль и весенний, с укропом. Он кислее был гораздо но и дешевле.
Мы на хлеб мазали тоже. Салаты им не заправляли. Это потом, гораздо позднее, рецепты всякие стали появляться. Мы с майонезом делали только "генерал" из моркови сырой, редьки, картошки варёной и яиц. Прямо вкус детства. Очень давно не делала.
Мы на хлеб мазали тоже. Салаты им не заправляли. Это потом, гораздо позднее, рецепты всякие стали появляться. Мы с майонезом делали только "генерал" из моркови сырой, редьки, картошки варёной и яиц. Прямо вкус детства. Очень давно не делала.
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 04 дек 2014, 11:30Экономный гуляш) интересно
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 05 дек 2014, 22:00Я в трудное время покупаю 2-3 курицы разделываю, ножки и крылышки на второе, с костей срезаю мясо на фарш перекручиваю, ну и косточки на суп. Все естественно замораживаю. Дешево и сердито и все сыты главное не на один раз.
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 05 дек 2014, 23:19из такого куриного фарша с добавлением если есть мясной обрези, если нет то без нее, плюс овощи перекрученные лук, морковь, капустка, добавляю чуть молока, яйцо, чуть муки и жарю оладушки мясные. экономнее чем котлеты, сытно, вкусно
из небольшого мясного кусочка получается тарелка мясных оладушек
из небольшого мясного кусочка получается тарелка мясных оладушек
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 06 дек 2014, 06:13Спасибо за подсказку
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 23 янв 2015, 01:45Сегодня в инете попался рецептик. Пришла домой и сделала, вроде как экономненько получилось и еще и быстро )
Из инета:
Взяла все как в рецепте, только фарш тонко положила и у меня ушло половина, 150-180 г примерно
И т.к. кефир остался, мои как то его не очень пьют и остальное еще все было, сделала 2 пирога.
1 уже оприходовали, домашние оценили на 5++++
Да, и еще пекла 30 мин, ну это наверно от плиты зависит
Из инета:
Пирог с мясом «Легче не бывает»
Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты
-2 яйца
-0.5 ч. ложка соли
-1 стакан муки
-1 стакан кефира
-0.5 ч. ложка соды
Начинка:
-300 гр фарша
-2-3 луковицы, порезать кубиками
-соль, перец — по вкусу
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
Взяла все как в рецепте, только фарш тонко положила и у меня ушло половина, 150-180 г примерно
И т.к. кефир остался, мои как то его не очень пьют и остальное еще все было, сделала 2 пирога.
1 уже оприходовали, домашние оценили на 5++++
Да, и еще пекла 30 мин, ну это наверно от плиты зависит
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 28 янв 2015, 22:03постою - послушаю.
бульоны из шей и наборов КМК варила и варю
фарш из обрези делаю
колбаски домашние из той же обрези
гуляш
курицу разделываю безотходно
котлеты рыбные
еврейские котлетки
позавчера купила хороший кусок КОТЛЕТНОГО мяса говядины (около 600 г) в большом магните
*правда попросила выложить кусок на 400 г завернутый внутрь говяжьего жира
отварила в бульоне - из него суп
из мяса нарезка на бутерброды мужу
прочла еще, что сыр вызывает привыкание сродни шоколаду.
подумала - есть здравое зерно.
а еще экономия хорошая это СУП каждый день
густое, горячее, жидкое - то что нужно нашим желудкам.
а так принцип конечно общий:
минимум полуфабрикатов и готовой еды из магазина
только написала и вот на что наткнулась
на сублиматы домашнего изготовления
1
2
вот где экономия.
но в основном времени, конечно
бульоны из шей и наборов КМК варила и варю
фарш из обрези делаю
колбаски домашние из той же обрези
гуляш
курицу разделываю безотходно
котлеты рыбные
еврейские котлетки
позавчера купила хороший кусок КОТЛЕТНОГО мяса говядины (около 600 г) в большом магните
*правда попросила выложить кусок на 400 г завернутый внутрь говяжьего жира
отварила в бульоне - из него суп
из мяса нарезка на бутерброды мужу
прочла еще, что сыр вызывает привыкание сродни шоколаду.
подумала - есть здравое зерно.
а еще экономия хорошая это СУП каждый день
густое, горячее, жидкое - то что нужно нашим желудкам.
а так принцип конечно общий:
минимум полуфабрикатов и готовой еды из магазина
только написала и вот на что наткнулась
на сублиматы домашнего изготовления
1
2
вот где экономия.
но в основном времени, конечно
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 16 фев 2015, 23:42Marina_Businka писал(а):Я предлажу рецепт оладушек из печени (говядижья или свиная). Печенку пропускаю через мясорубку, туда же 1-2 лукувицы, в полученную смесь добавляю соль, перец, муку. получается жиденькое тесто. Большой столовой ложкой на сковороду наливаю, обжариваю с двух сторон. все готово! Можно подавать с гарниром, нам больше нравится с пюре картофельным. а еще очень хороши они на завтрак, с белым хлебом. Из 300г печени получается гора оладушек, мы 2 дня едим. Едят даже те, кто печенку не любит!
Я так же делаю, только морковку еще добавляю, и манку пополам с мукой...
Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 16 фев 2015, 23:58munata писал(а):Блин, у нас кило фарша или мяса на два ужина только хватает.
, у нас также...Re: Экономим на еде!!!
Добавлено: 17 фев 2015, 10:41На еде не стоит экономить, чтобы не тратиться потом на лекарства. все должно быть в рационе, и творог, и овощи и мясо.