Улучшаем речь и обучаемость, повышаем интеллект. Любые виды коррекции. Реклама. О рекламодателе > Центр коррекции и развития vk.com/tomatis_kirovКиров, ул. Герцена, 37 Тел: 8-912-718-91-94. Реклама. ИП Паршина Л.А. ИНН 434521768110 erid 2SDnjeiXsex Профессиональная косметика и аксессуары для женщин и мужчин. Детская косметика. Реклама. О рекламодателе > Салоны красоты krasota-profi.ruКиров, ул.Мопра, 7 Тел: +7 (8332) 21-22-33 Реклама. ООО «Красота Профи» ИНН 1101172248 erid 2SDnjewkiPA Ликвидация линолеума, ковролина и ковров! Весомые скидки до 50%!* Реклама. О рекламодателе > Центр напольных покрытий mir-kovrov43.ruvk.com/mirkovrov43 «Мир Ковров», Коммунальная, 2 «Аладдин», Калинина, 40 Тел: 447-047 *Подробности в магазинах и по тел: 447-047 Реклама. ИП Деветьяров К. М. ИНН 434700403700 erid 2SDnjcpu85o Частный детский сад. Развитие речевых навыков и крупной мо- торики. Логопед и хореография. Реклама. О рекламодателе > Частный детский сад vk.com/clubromashkaКиров, ул. Сутырина, 9 Тел: 45-51-81, 8-922-9955181 *Подробности по тел: 45-51-81 Лицензия: № Л035-01282-43/00682982 Реклама. ООО «Магистраль» ИНН 4345453954 erid 2SDnjduP84g Офтальмология «ЯСНО». Поможем остановить прогре- ссирование близорукости! Реклама. О рекламодателе > Сеть оптик optika-yasno.ruТел: +7 900 526-0-444 Реклама. Подробности в салонах и по тел: +7 900 526-0-444. Возможны противопоказа- ния, проконсультируйтесь со специалистом. Лицензия № 99-03-000646. ИП Малых Е. О. ОГРН 315434500004965 ИНН 434584223013. erid 2SDnjchp39r
Рецепты домашних тортиков.Re: Рецепты домашних тортиков.http://andychef.ru/
Не могу ссылку на сам торт кинуть.
Re: Рецепты домашних тортиков.
Рисковый рецепт - такое количество жидкости к пропорции муки. Да еще и сворачивание молока как пойдет, не понятно - каждый раз по новому из-за состава молока. Он молоком с уксусом заменил пахту. У нас ее нет, можно смело заменять кефиром. Я много раз пекла "его" Красный бархат, тоже потихоньку довела под свой вкус. Там невозможно много растительного масла. Получилось как-то так: Мука — 350 гр. Сахар — 300 гр. Какао — 1 ст.л. (4 ст.ложки, если без красителя, а просто шоколадный) Соль — 1/2 ч.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Сода — 0,5 ч.л. Яйца — 4 шт. Растительное масло — 200 гр. Кефир — 300 гр. Гелевый краситель — 2 ч.л. Уксус 9% - 1 ч.л. Еще важный момент: он нигде не уточняет, какой именно брать разрыхлитель. Он бывает двух видов: содовый и фосфатный. В этом рецепте необходим именно фосфатный (Е 450), так как фосфат - это эмульгатор. Он свяжет воду с маслом, которого в рецепте оч. много на мой взгляд. Если взять содовый (Е 500), то в торте будет невыносимый вкус соды и сами коржи будут жирнющими. К тому же, их порвет в 99%% случаев. И вся печаль проходит, когда глядишь на звезды.
Re: Рецепты домашних тортиков.В выходные буду печь торт "Фанта", очень он мне понравился. Правда, дальше коржей дело не дошло - отломили кусочек попробовать, да так весь и приговорили.
-4 яйца -1,5 стакана сахара -1 стакана растительного масла -1 стакан Фанты -цедра 1 маленького лимона -1 г ванилина -4 стакана муки -12 г разрыхлителя (Е 450) -0,5 ч.л. соли Все смешать и выпекать при 170 'C Какой крем - еще не придумала. Наверное, просто взбитые сливки. Последний раз редактировалось Надя Никифорова 23 фев 2017, 08:41, всего редактировалось 1 раз.
И вся печаль проходит, когда глядишь на звезды.
Re: Рецепты домашних тортиков.Да мне просто любопытно, почему в прошлый раз по этому же рецепту был просто идеальный корж? Странно....
Моим домочадцам только шоколадные-прешоколадные торты подавай. Надя, может порекомендуете мне всегдаполучаемый шоколадный бисквит. А то на Энди шефа я обиделась.
Re: Рецепты домашних тортиков.Скорее всего дело в сворачиваемости молока, как написала выше. Даже если Вы постоянно покупаете одну и ту же марку, кислотность молока в первый и последний день реализации будет очень сильно отличаться. Возможно, во втором случае, молоко было свежее и реакция прошла наполовину, белок не отделился, т.е. жидкость осталась жидкостью.
У Энди много рецептов, притянутых за уши - лишь бы шли продажи в его магазине Шоколадный бисквит очень вкусный по рецепту переделанного КБ, я выше его написала. Шоколадности, идеальной именно для Вас добиться легко: добавляете ложку какао, убавляете ложку муки, печете, пробуете)) Я выливаю тесто в один слой на противень. Готовый корж разрезаю либо на кубики (для торта горкой), либо на 2 или 4 прямоугольника. Вот такая заготовка. Лень мне с коржами возиться) Последний раз редактировалось Надя Никифорова 23 фев 2017, 07:39, всего редактировалось 2 раз(а).
И вся печаль проходит, когда глядишь на звезды.
Re: Рецепты домашних тортиков.
Во сколько приходить ? Безумно захотела попробовать этот рецепт
Re: Рецепты домашних тортиков.
Белая Холуница, с 23.02.17 до 26.02.17 с 9:00 до ... (насколько позволит здоровье) Попробуй, проще я не встречала)) В Интернете есть варианты и на наших газировках. Вот думаю, может с Нолинским попробовать?)) С кремом за ночь определилась - буду делать лимонное суфле. И вся печаль проходит, когда глядишь на звезды.
Re: Рецепты домашних тортиков.Надя, внимательно рецепт Красного бархата почитала. А вообще такое количество раст.масла оправданно? И какой фирмы производителя бывает именно фосфатный разрыхлитель? Если честно, никогда даже и не смотрела состав.
Вон щас блины пеку и глянула на состав. разрыхлитель у меня Остров специй, там Е500.
Re: Рецепты домашних тортиков.
Масло я сократила до разумного минимума, 200 г - самое то. Разрыхлитель у меня такой: Замечала, что в суперах больше встречается содовый Е500/Е330 (сода с лимонкой). А вот в простых, типа продуктовой лавки и маленьких дворовых магазинчиках фосфатный Е450. Там тоже может стоять дополнительно Е500 в составе, но это не страшно. И вся печаль проходит, когда глядишь на звезды.
Re: Рецепты домашних тортиков.Спасибо за консультацию!
Re: Рецепты домашних тортиков.В разрезе.
Re: Рецепты домашних тортиков.
всегда суперский шоко бисквит, пеку или его или шоколад на кипятке, в принципе одинаковые и всегда удачные.
Re: Рецепты домашних тортиков.И вся печаль проходит, когда глядишь на звезды.
Re: Рецепты домашних тортиков.Очень красивый и наверняка такой же вкусный, как выглядит.
Re: Рецепты домашних тортиков.Испечь банальную шарлотку (коржи) и покрыть чем-нибудь вкусненьким, и все, торт готов. К чему сложности
Вернуться в Приятного аппетита! Кто сейчас на форуме
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10 |
||