Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

Улучшаем речь и обучаемость, повышаем интеллект. Любые виды коррекции.

Реклама. О рекламодателе >



ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94.

Реклама. ИП Паршина Л.А.
ИНН 434521768110
erid 2SDnjeiXsex 

Логопеды, нейропсихолог, метод Томатис® 4 ур. Чтение и подготовка к школе.

Реклама. О рекламодателе >



Ваш логопед

Центр коррекции и развития

vashlogoped43.ru
vk.com/vashlogopedkirov

Киров, ул. Преображенская, 79
Тел: 47-77-15

Реклама. ИП Колесникова Д.В.
ИНН 434541572041
erid 2SDnjdsUu4k 

Выпускные для детских садов
и 4 классов (0+)

Реклама. О рекламодателе >



Ежи

Творческое объединение


vk.com/gorodokezhi

Киров, ул. Урицкого, 42.
Тел: 75-00-89

Возрастное ограничение: 0+
Реклама. ИП Захлестин А.Ю.
ИНН 434550327208
erid 2SDnjeG8yJY 

Офтальмология «ЯСНО». Поможем остановить прогре-
ссирование близорукости!

Реклама. О рекламодателе >



Ясно

Сеть оптик

optika-yasno.ru

Тел: +7 900 526-0-444

Реклама. Подробности в салонах и по тел: +7 900 526-0-444. Возможны противопоказа-
ния, проконсультируйтесь со специалистом. Лицензия № 99-03-000646. ИП Малых Е. О. ОГРН 315434500004965
ИНН 434584223013.
erid 2SDnjchp39r 

Большой выбор ковров! Линолеум, ковролин, ковры и другие напольные покрытия.

Реклама. О рекламодателе >



Мир Ковров

Центр напольных покрытий

mir-kovrov43.ru
vk.com/mirkovrov43

«Мир Ковров», Коммунальная, 2
«Аладдин», Калинина, 40
Тел: 447-047

*Подробности в магазинах
и по тел: 447-047
Реклама. ИП Деветьяров К. М.
ИНН 434700403700
erid 2SDnjdkQ7Qk 

Частный детский сад. Развитие речевых навыков и крупной мо-
торики. Логопед и хореография.

Реклама. О рекламодателе >



Ромашка

Частный детский сад

vk.com/clubromashka

Киров, ул. Сутырина, 9
Тел: 45-51-81, 8-922-9955181

*Подробности по тел: 45-51-81
Лицензия: № Л035-01282-43/00682982
Реклама. ООО «Магистраль»
ИНН 4345453954
erid 2SDnjduP84g 

Профессиональная косметика и аксессуары для женщин и мужчин. Детская косметика.

Реклама. О рекламодателе >



КРАСОТА profi

Салоны красоты

krasota-profi.ru

Киров, ул.Мопра, 7
Тел: +7 (8332) 21-22-33

Реклама. ООО «Красота Профи»
ИНН 1101172248
erid 2SDnjewkiPA 
                          

Рецепты домашних тортиков.

Рецепты, правильное питание - всё о вкусной и здоровой еде

Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 06 дек 2011, 15:28

Давайте делиться рецептами домашних тортиков. Я думаю что у многих рецепты переходят из поколения в поколение! :D
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 06 дек 2011, 15:50

Начну с рецепта " Наполеон"
Налит половину стакана воды, разбить туда 1 яйцо все взбить :arrow: Половину чайной ложки соды погасить соком лимона :arrow: посолить на кончике чайной ложки.
В блюде смешать 1 пачку маргарина с мукой до консистенции творога :arrow: влить консистенцию из стакана :arrow: замешивать тесто( что бы получился один комок) :arrow: уберем его в холодильник на 1 час.
Тем временем делаем крем: взбиваем до однородной ,белой консистенции 1 банку сгущенки и 1 упаковку жирного хорошего сливочного масла
Достаем наше тесто и раскатываем тонкие коржи, толщина блина, выпекается очень быстро до золотистого цвета. Коржей получается около 13 - 18 штук в зависимости от размера формы для выпечки
Когда готовы все коржи намазываем кремом но не прижимаем один к другому. а делаем это только после того как все коржи будут намазаны и сложены стопкой :arrow: берем разделочную доску и прижимаем их плотно. Все торт готов, но ему нужно постоять пропитаться как минимум часа 2.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
P.S если что не понятно пишите объясню. :D
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение platina » 06 дек 2011, 17:38

у нас на "ура" идут Графские развалины!
шоколадный корж:1 яйцо, 0,5 ст сметаны (кислого молока), 0,5 ст сахара, 1 ст муки, 1 ч.л. соды ,2 ст.л. какао
Яйцо взбить миксером + сахар, снова взбить миксером + сметана (кислое молоко), сода,какао, мука(просто перемешать). Тесто вылить в разъемную форму, выложенную бумагой для выпечки. Испечь.
Корж вынуть, дать остыть, смазать кремом, особенно края! Посыпать коколовой стружкой(орехами)
белый корж
3 яйца, 1,5 ст сметаны (кислого молока), 1,5 ст сахара, 3 ст муки, 3 ч.л. соды. Яйца взбить миксером + сахар, снова взбить миксером + сметана (кислое молоко), сода, мука (просто перемешать). Испечь! Готовый корж охладить, порезать на кубики 2-3 см. кубики обмакивать в крем и выкладывать на корж горкой. Оставшийся крем влить в промежутки, посыпать орехами, украсить глазурью!
Крем:
Сметана 800гр, 1,5-2 ст сахара . Сахар смешать со сметанойс – взбить смесь миксером. Крем готов, отправляем его в холодильник на 1-2 часа и лишь потом используем!
Глазурь
Какао 3 ст.л., сахар 3 ст.л., сметана 3 ст.л, масло сливочное 40 гр.(сварить)
если не отвечаю на лс ,напишите смс 89091378053
Аватар пользователя
platina
 
Сообщений: 4139
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 16:14
Откуда: ОРИЧИ Ульяна 9091378053
Заслуженная репутация: 11

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение platina » 06 дек 2011, 17:39

Изображение
если не отвечаю на лс ,напишите смс 89091378053
Аватар пользователя
platina
 
Сообщений: 4139
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 16:14
Откуда: ОРИЧИ Ульяна 9091378053
Заслуженная репутация: 11

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 06 дек 2011, 19:27

спасибо, нужно попробывать, кто еще чем поделится?! :lol:
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение Ламбрель » 10 дек 2011, 11:44

МЕДОВЫЙ ТОРТ "ЦАРСКИЙ ПИРОГ" (источник http://kuking.net)

http://s40.radikal.ru/i087/0912/f9/8fcbb8a02288.jpg

Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка

Инструкции: Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остается.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.
Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черносливом, когда корж остынет положить остаток крема, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.

Мои комментарии:
если нужно приготовить большой праздничный торт, то действительно лучше готовить двойной замес.
диаметр формы 21 см.
около 10 минут выпекала при 200С, потом снизила температуру до 170С - и еще около 20 минут.

торт действительно прост в приготовлении, иначе я бы за него не взялась после работы
Результат - очень ароматный бисквит, отлично пропитался за ночь.
Так как это была репетиция, то крем - просто сметана с сахаром.
В новогодний обязательно добавлю чернослив, орехи, залью верх шоколадом.
Аватар пользователя
Ламбрель
 
Сообщений: 104
Зарегистрирован: 01 ноя 2011, 00:24
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 0

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 10 дек 2011, 12:32

нужно будет попробывать! Спасибо, кто еще поделится!?
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение nysha30 » 17 дек 2011, 19:36

торт от сюда(там рецепт с фото) http://forum.say7.info/topic14254.html ,я его делаю очень часто,правда крема делаю тройную порцию,добавляю ванилин и оставляю чтобы очень хорошо пропитался.торт получается большой,на вкус похож на наш кировский пломбир мальвина подтаявший.
ЕЩЕ ОДИН НАПОЛЕОН итак:для коржей нам понадобится
200г сметаны
0,5 стакана жира любого
2 шт.яйца
соль,сода на кончике ножа
мука чтобы не прилипало к рукам


выкладываем в чашку сметанку туда же разбиваем яичко


растопить маргарин(или любой другой жир)

добавить его к сметане

и гашоную уксусом соду

все смешать

добавить муку

замесить тесто,

поставить на 30 мин.в холодильник(я пробовала ставить на несколько часов или даже на ночь-тесто лучше раскатывается кагда оно холодное)

пока тесто остывает готовим крем:
нам понадобится
1 ст.сахара
1 яйцо
3-4 ст.ложки муки
о,5 стакана молока +еше 2стакана


в чашку высыпаем сахар,разбиваем яйцо

добавляем муку

все хорошенько размешиваем

добавляем молоко

и снова все перемешиваем...

в каструлю наливаем 2 стакана молока


даем закипеть

и постепенно вливаем нашу смесь в кипяшее молоко постоянно помешивая



на очень маленьком огне варим до загустения

ставим крем остывать(я наливайу обычно в мойку холодной воды и став лю в нее каструльку)вреня от времени помешивая

пока крем остывает мы начинаем "печь" коржи,точнее мы их будем жарить
достаем тесто из холодильника,раскатываем в .довольно-таки, толстеньки жгут

делим его на минимум 16 равных частей(чем больше ,тем лучше)
сначала пополам,затем каждую половинку еше на пополам и так далее

у меня получилось-19 стук

посыпаем стол мукой и начинаем раскатывать наши коржи

коржи должны получиться очень тоненькими,как говорили раньше, через них
должен быть виден рисунок на столе


разогреваем абсолютно сухую сковороду

и вы пекаем на ней наши коржи(хорошо если вам кто-нибудь в етом будет помогать дин раскатывает друго печет)


таким образом выпекаем все коржи

в остывший тем временем крем(теперь он стлал совсем густой)

добавляем 200-250гр сливочного масла

все хорошо взбиваем

и приступаем к собственно сборке нашего торта
для того что бы наш тортк выгля дел лучше я коржи всегда обрезайу по форме тарелки


вот то что у нас остается

берем первый корж ,смазываем его кремом

затем так же второй

и так пока все коржи не окажутся "друг на дружке"

смазывем торт с боков кремом

измельчаем наши обрезки в крошку

и обсыпаем этой крошкой весь тортик со всех сторон


наш торт ГОТОВ!!!
nysha30
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 09 май 2011, 14:29
Откуда: р-он старого моста
Заслуженная репутация: 0

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 18 дек 2011, 18:19

для того что бы наш тортик выглядел лучше я коржи всегда обрезаю по форме тарелки

Интересно я так не делаю. надо взять на заметку!
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение Natasha K. » 17 янв 2012, 14:15

неделю назад пекла тортик, который за ночь изчез из холодильника :) (вот как мужу понравилось!)
допустим назовем его "ленивый наполеон":
- 2 пачки слоеного бездрожжевого замороженного теста (немного раскатать перед выпечкой, печь 15-20 мин)
- крем: банка сгущенки+ 150г слив. масла взбить, а еще каждый слой посыпать порубленными грецкими орехами
ну ооочень вкусно!!!
Изображение
Natasha K.
 
Сообщений: 80
Зарегистрирован: 29 апр 2009, 19:20
Откуда: Лянгасово
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 31 янв 2012, 08:29

да кстати очень просто и наверно вкусно, подходит на тот случай когда гости придут скоро а времени мало!! *100PUDOVO* Класс, НА ЗАМЕТКУ В КУЛИНАРНЫЙ БЛОКНОТ! :D
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение Мама Матвейки » 31 янв 2012, 08:44

Отмечусь. Сынуля подрастает, так что пора осваивать эту сферу :D
Аватар пользователя
Мама Матвейки
 
Сообщений: 1917
Зарегистрирован: 08 дек 2010, 01:32
Заслуженная репутация: 10

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение ksenix » 31 янв 2012, 08:45

*GOOD*
Аватар пользователя
ksenix
 
Сообщений: 401
Зарегистрирован: 05 май 2011, 12:50
Откуда: Россия
Заслуженная репутация: 1

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение Весёлая » 01 фев 2012, 10:48

platina писал(а):Изображение

Уль, на заказ возьмешь? *FUNNY*
Здорово *GOOD* и вижу, что вкусно *EDA*
Тел. 45-75-55 (сот)
МЕГА РАСПРОДАЖА ТОВАРА !!! ТУТ (жми, обновила 3.10)
Аватар пользователя
Весёлая
 
Сообщений: 15389
Зарегистрирован: 05 фев 2010, 14:48
Откуда: Алые паруса
Заслуженная репутация: 62

Re: Рецепты домашних тортиков.

Сообщение platina » 01 фев 2012, 17:13

*FUNNY* ага, Оль, вкусно было....
и правда, не поставить ли на поток выпечку тортов?? :roll: *RZHUNIMAGU*
если не отвечаю на лс ,напишите смс 89091378053
Аватар пользователя
platina
 
Сообщений: 4139
Зарегистрирован: 30 июн 2011, 16:14
Откуда: ОРИЧИ Ульяна 9091378053
Заслуженная репутация: 11

След.

Вернуться в Приятного аппетита!

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3