Самый вкусный салат

**Егоза** » 06 фев 2008, 23:17

я вот так чеснок не ем, а в салате очень даже. Люблю делать пасту из сыра и чеснока с майонезом на жареный черный хлебушек.

**Зайка** » 07 фев 2008, 09:47

Егоза писал(а):я вот так чеснок не ем, а в салате очень даже. Люблю делать пасту из сыра и чеснока с майонезом на жареный черный хлебушек.

Ну это я тоже просто обожаю, так там чеснока-то тоже для аромата

Только я смешиваю сыр, яйца, чеснок и все майонезом, так больше по количеству получается

**Грицацуева** » 05 апр 2008, 08:36

Вот еще салатик:

3-4 помидора порезать на дольки, сыр "косичка" (гр.150 примерно) - на полоски длиной 2-3 см, 2 зубца чеснока в терку, сухарики (лучше несоленые). Все перемешать и заправить майонезом. Можно добавить шампиньоны из банки, они вкус немного смягчат.

**Грицацуева** » 11 апр 2008, 20:22

Вот еще вариант "греческого" салата. Рецепт уворован из детектива Д.Донцовой и многократно проверен

4 помидора, 3 болгарских перца (среднего размера), пучок кинзы, примерно 150 г твердого сыра. Овощи режем крупными дольками, кинзу шинкуем, сыр трем на мелкой терке. Заправка: смешать сок лимона и раст.масло (без запаха), немного подсолить и добавить примерно 0,5 ч.л. сахара.
Все перемешать и, в идеале, дать постоять минут 30.
Можно добавить маслины, но мне больше нравится без них.

Пы.Сы. Кинзу нельзя заменить никакой другой травкой.

**Samylkina** » 11 апр 2008, 22:20

Очень часто делаю следующий салат. Он слоями, всё тру на крупной тёрке, слой продукта чередуется слоем майонеза:

слой варёного яйца (3 шт)
слой варёной картошки (3 шт среднего размера)
слой маринованного лука, порезанного тонкими кольцами (порезанный лук мариную в уксусном растворе минут 5-10)
слой яблок (1 большое или 2 средних)
слой сыра (грамм 300)
Сверху на промазанный майонезом сыр выложить грецкие орехи (чем больше, тем вкуснее).

**Елена Катаева** » 13 апр 2008, 11:36

Решила похвастаться своей "Шапкой Мономаха". Вариантов этого салата великое множество, но cмотрится красиво, правда?

**Елена Катаева** » 13 апр 2008, 11:41

Ну вот, не выкладывается :cry:

Прошу прощения :oops:

**Natali** » 13 апр 2008, 12:23

Грицацуева писал(а):Вот еще вариант "греческого" салата. Рецепт уворован из детектива Д.Донцовой и многократно проверен

4 помидора, 3 болгарских перца (среднего размера), пучок кинзы, примерно 150 г твердого сыра. Овощи режем крупными дольками, кинзу шинкуем, сыр трем на мелкой терке. Заправка: смешать сок лимона и раст.масло (без запаха), немного подсолить и добавить примерно 0,5 ч.л. сахара.
Все перемешать и, в идеале, дать постоять минут 30.
Можно добавить маслины, но мне больше нравится без них.

Пы.Сы. Кинзу нельзя заменить никакой другой травкой.

А я не представляю себе "греческого салата" без
1. маслинок
2. сыра "Брынза"

ну не то все это, Брынзу ни что не заменит, никакой твердый сыр.

**Грицацуева** » 13 апр 2008, 15:31

А я не представляю себе "греческого салата" без
1. маслинок
2. сыра "Брынза"

ну не то все это, Брынзу ни что не заменит, никакой твердый сыр.

Я прекрасно знаю рецепт классического греческого салата. И, кстати, туда все-таки "Фета" кладется, а не брынза.
Я сказала, что это как вариант.

**Грицацуева** » 13 апр 2008, 15:44

Елена Катаева писал(а):Ну вот, не выкладывается Прошу прощения

А рецептик-то напишите... Пожалуйста!

**Елена Катаева** » 13 апр 2008, 17:44

Ура! Видно фотографию!
А рецепт - пожалуйста:
Состав
свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 3-4 шт,
морковь - 1 большая шт,
свинина - 300 г,
гранат - 1 шт,
грецкие орехи - 50 г,
зеленый горошек,
майонез,
чеснок - 1 долька,
соль
Приготовление
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.
Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".
"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.
Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

**Кировчанка** » 13 апр 2008, 19:25

Елена какая красатища, умничка

Кстати спасибо тебе за блюдо, мясо с овощами, так вкусно и быстро готовить!!! Очень часто его делаю......

**Елена Катаева** » 14 апр 2008, 07:25

Ой, на здоровье кушайте :oops:

Я очень люблю готовить и пробовать новые рецепты! Ну и конечно, делиться ими с окружающими

**Вера** » 14 апр 2008, 09:01

Мне на ум сейчас пришли два вкусненьких салатика....

ЛЕСНАЯ ПОЛЯНКА ( я его подсмотрела в программе Званый ужин )
1 слой-отварная горбуша -растеребить
2 слой-жареный лук с грибами
3 слой - отварные яйца в терку
все слои промазать майонезом или сметанкой , но не сильно , т.к салат получается жирноватый
Верх украсить тертым сыром и половинками помидоров чери.
Слои можно делать потоньше и повторить побольше.
вместо горбуши в оригинале были крабовые палочки , но с рыбой вкуснее.

ТЕМНАЯ НОЧЬ
Отварная печень , отварной картофель , яйца , лук , соленые огурцы.
Печень , картофель , огурцы режем соломкой .
Перчим , солим , запрваляем сметаной или майонезом и в стучим ложками по тарелкам....

Оба салата опробованы на людях.... Все живы....

**Sladkaya** » 06 май 2008, 00:18

а вот мой салатик, оч вкусно и быстро:
филе куриной грудки (300гр)
маринованные шампиньоны (можно свежие пожаренные) баночку
и баночка консервированных ананасов
все порезать кубиками и залить майонезом, посолить, добавить немного лимонного сока, вот и все. всем приятного аппетита