Кировчанка.ru - Форум

Девочки, поделитесь своим кулинарным опытом приготовления вкуснятины в горшочках. Просто жаркое - это все понятно. Может быть, еще что-то вкусное можно соорудить...

Мы делали с фрикадельками: картошка, фрикадельки, лук, грибы любые, соль, водичка, сверху сметана и сыр. Очень вкусно!

Спасибо, попробую.

А мы все выкладываем слоями.
Мясо
капуста
лук и грибы(любые) немного поджариваю
сметана (но можно и другой соус, по желанию)
можно слои повторить.
Мясо иногда тоже поджариваю.

Гречка с мясом (заранее обжаренным), морковью и томатом просто объедение!

Правда очень вкусно. мы еще с перловкой делаем. Все хорошо пропаривается и пропитывается.

А я делаю жульен в горшочке, выкладываем слоями:
1- куриное филе(вареное,подсоленое) кубиками
2- репчатый лук жареный (подсолить)
3-шампиньоны, тоже обжареные (подсолить)
4-много-много тертого сыра
Залить все сливками, так чтобы все потушилось.В духовку минут на 20-30, в зависимости от горшка.

Все просто очень вкусно.

И правда вкусно и просто

просто Лена писал(а):А я делаю жульен в горшочке, выкладываем слоями:
1- куриное филе(вареное,подсоленое) кубиками
2- репчатый лук жареный (подсолить)
3-шампиньоны, тоже обжареные (подсолить)
4-много-много тертого сыра
Залить все сливками, так чтобы все потушилось.В духовку минут на 20-30, в зависимости от горшка.

я прямо слюной захлебнулась))))

Катюня писал(а):Гречка с мясом (заранее обжаренным), морковью и томатом просто объедение!

А гречку готовую класть в горшочек?

Юлёна писал(а):

Катюня писал(а):Гречка с мясом (заранее обжаренным), морковью и томатом просто объедение!

А гречку готовую класть в горшочек?

Нет, гречку просто промыть. Мясо, морковь, лук, специи и гречку залить водой (гречка/вода - 1/2 (можно воды поменьше)).

И на сколько в духовку ставить?

Юлёна писал(а):И на сколько в духовку ставить?

Этого не скажу, надо смотреть, как вода испарится. Горшочки ставят в холодную духовку, поэтому время разное (как нагреется).

я делала так:

1.мясо (можно фарш), я люблю говядину, так неочень жирно получается
2.лук репчатый
3.грибы (люблю красные, белые они ароматнее шампиньонов) если сушеные то предварительно вымоченные
4. картошка
5. специи, соль, лавр
6. заливаю водой
7. закрываю крышками
Ставлю где-то на полтора часа в духовку 200-230 градусов чтоб все проварилось протушилось хорошо, если вода испаряется по прошествии времени то доливаю немного еще. Потом открываю крышки и ложу сверху тертый сыр вперемежку с рубленной зеленью (укроп, петрушка, базилик)
и еще (можно гриль включить) на 10 минут чтоб сыр подрумятился, можно еще помимо сыра так-то майонез добавить если не так жирно.
получается такой типа полусуп меня лично от такого за уши не оттянешь.