Фарш!!!

[Мама Данечки]

Какие блюда из фарша вы делаете , какой фирмы фарш вам нравиться, где покупаете и по какой цене???

[НаталяШа]

Из фарша можно сделать много разнообразных блюд. Помните, как в "Девчатах" про блюда из картошки? Ну, пельмени, котлеты, биточки, бифштекс, фрикадельки, чебуреки, беляши, пироги, пирожки это не редкость. Голубцы и ленивые голубцы. Манты (хотя чаще в них кладут мясо кубиками, но можно и фарш). Перец фаршированный. Блинчики. Кабачки с фаршем. Картошка, фаршированная фаршем (простите за тавтологию). В целой, некрупной картошке высверливается отверстие (продаются такие металлические спицы с колечками, встречали наверное) и внутрь набивается фарш. Потом тушите в соусе, как голубцы. Можно в духовке. Мясное суфле. Мясной рулет (на разложенный фарш кладут вареные яйца и закатывают в рулет или в форме длинной котлеты, потом в духовку). Зразы (начинка разная). Картофельные котлеты с фаршем внутри. Макароны по- флотски. Крупные макароны, набитые фаршем. Мясные рулетики (отбитые пластики мяса, внутри фарш и закручивают, как голубцы и тушат так же как голубцы). Интересный рецепт , как бы большого голубца. Небольшой кочан капусты отваривают так, чтобы листики свободно разделялись и потом собирают этот кочан от середины, промазывая каждый листик фаршем с яйцом и потом в духовку, полив сметаной. Картошка ломтиками на противне с фаршем и сыром. Суп с фрикадельками - быстро и вкусно. Ежики (тетя моя так называла биточки с рисом на пару). Когда лень готовить котлеты, пожарить фарш и залить яйцом. Колбаски домашние в искусственной оболочке. Вот что сходу на ум пришло. А фарш лучше самодельный делать и из нескольких сортов мяса.

[platina]

я предпочитаю фарш говяжий в Просторе брать.не жирный,вкусный, стоит не помню сколько,вроде окло 260р
так же хороший фарш от Заречья

[oksashka]

Мне в просторе не нравится какой то он не натуральный-фрикадельки из него сразу всплывают а должны тонуть мясо ведь тяжелее воды.Мне нравиться фарш из метро Любительский.

[platina]

мне тоже раньше нравился фарш из Метро,но взяла в последний раз,а из него стоооолько жира вытопилось что больше не беру...

[Lessi]

А мы покупаем в м-не Мясо для Вас на Пугачева,фарш свинина+говядина за 288 руб,а дома добавляю еще куриный фарш,получается объемно и на котлеты и на пельмени

[Олюнка]

Да, я последний вариант выбираю уже давненько, только мясо беру в меркурии, неделю назад покупала, вышло грубо говоря 220р за кг. магазинскому фаршу не доверяю совершенно. Вот сегодня пельмешек с малышом наделали

[SUNNY0910]

предпочитаю фарш делать сама, т.к. знаешь что туда добавила. Очень вкусные куринные котлеты получаются из куринных окорочков

[mIRCA]

мне тоже раньше нравился фарш из Метро,но взяла в последний раз,а из него стоооолько жира вытопилось что больше не беру...

мне тоже долго навяливали торговые представители из метро этот фарш, я думаю возьму домой попробовать , взяла 2 вида, самые по цене дорогие.. и как тока я начала жарить котлеты, пошел такой запах сильный субпродуктов, что меня аш перекорежило.. ну и да, жира много было
в общем , соглашусь , что лучше самодельного фарша ничего нет!

[oksashka]

Мама делала чебуречки с фаршем говядина +курица очень вкусно нежно и не жирно.
А мне нравится делать котлеты из фарша говядина +легкое получаются такие воздушные котлеты супер!

[Natali Ruban]

предпочитаю фарш делать сама, т.к. знаешь что туда добавила. Очень вкусные куринные котлеты получаются из куринных окорочков

всегда сама делаю,страшно покупать

[zolotayafeya]

Я очень люблю делать лазанью мясную. Фарш беру в Ивушке на Воровского. Если бывает домашний,то в Карусели

[Бригита]

Всегда выручает фарш мясной, быстро и вкусно.


Макароны по-флотски

Ингредиенты

куриный фарш - 500 г
макароны длинные - 300-400 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 2 столовые ложки
соль, зелень


Рецепт приготовления

Репчатый лук почистить и измельчить.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В глубокой сковороде, на растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить к луку и чесноку говяжий фарш, обжарить все вместе, разминая фарш вилкой.
Добавить к фаршу томатную пасту, обжарить вместе с фаршем.
Подлить в сковороду воды (приблизительно один стакан) и потушить фарш до готовности. Посолить и добавить измельченную зелень.
Вскипятить воду для варки макарон, посолить, положить в кипящую воду поломанные макароны и варить, помешивая, до готовности.
Готовые макароны промыть холодной водой и дать им стечь.
Добавить готовые макароны к фаршу, хорошо размешать и потушить все вместе. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать макаронам настояться.
Перед подачей макароны разогреть. Подавать посыпав тертым сыром.

Макароны по-флотски готовы.

[molli]

А мне нравится фарш котлетный Дороничи, ввиде колбаски. К нему добавить специи, яичко и котлетки мягкие. Брала в Просторе и Метро - очень много жира от фарша выделяется.

[Антарес]

Фарш не покупаем, делаем только сами. Покупаем мясо, свинина 190 р за 1 кг, говядина 200 р за 1 кг. Получается гораздо дешевле чем покупать в магазинах и знаешь хоть из чего накрутишь его. А мясо я нашла в объявлениях на кировчанке, уже не первый раз берем, все нравится.