Кировчанка.ru - Форум

Девочки,подскажите, где сейчас продают кишку? В трех поросенках нет.

Напишите, пожалуйста, рецепт колбасы домашней, очень уж хочется натурального)

lena_sch83 писал(а):Девочки,подскажите, где сейчас продают кишку? В трех поросенках нет.

в метро есть

.

Много-то много, но цена...доставка, опять жеж, не быстрая. В Поросенках и цены были смешные и приходи - забирай. Я в активном поиске
Ответили из "Заречья" - Перестали возить, потому что, нехватка у самих.

А делал ли кто-нибудь домашнюю колбасу из мяса кабана. Рецепты в инете есть,но хочется проверенный:). Буду признательна:)

вчера была в Метро, кишочков не нашла, нашла другие приблуды

Никогда не готовила.

Natalichka писал(а):вчера была в Метро, кишочков не нашла, нашла другие приблуды

что нашли?

По поводу оболочки пиши л/с.
Добавила формовочную сетку.

Сегодня буду испытывать термоусадочную оболочку для ветчины. Если полет будет проходить нормально, в понедельник выложу отчет.

На НГ делала из курицы, больше получился куриный рулет, чем колбаса.
Вот по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/60635/. Очень вкусно получилось.

Готовила по этому рецепту ветчину сначала из курицы, второй раз из свинины. Мне лично больше понравилась из курицы, нежнее что ли... Дети голосовали за свинину))) Но, что так, что так - ветчина получилась правильная, с хорошим "ветчинным" ароматом и не сухая. http://blog.kirovchanka.ru/posts/vetchina-po-gostu

Надя Никифорова, спасибо за ссылку. Давно хочу свою колбасу сделать из индейки.

Vetta писал(а):Надя Никифорова, спасибо за ссылку. Давно хочу свою колбасу сделать из индейки.

Отпишись потом о результатах