... с чечевицей

[drogbank]

Тыквекно-чечевичная каша
Тыкву очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть, добавить сахар. Чечевицу отварить отдельно без соли. Лук обжарить на масле. Соединить все компоненты и варить на слабом огне 10-15 минут. Посыпать кашу пряной зеленью
Продукты (на 1 порцию)
тыква 1 кг
чечевица 1-1.5 стакана
масло топлёное 100-150 г
или масло сливочное 100-150 г
сахар 3 ч. ложки
кинза 2-3 ст. ложки
зелень петрушки 2-3 ст. ложки
лук 4-5 шт.

Салат чечевичный с лососиной
Макаронные изделия отварить, чечевицу сварить в бульоне в течение 15 мин. Бульон слить, но не выливать. Яблоко нарезать кружочками, огурец - полосками, очищенные луковицы - колечками.
Кустик цикорного салата разделить на листья. Выложить салат, макаронные изделия, чечевицу, яблоко, огурцы и лук на тарелку и залить маринадом. Свернуть трубочкой ломтик сырокопченой лососины, обвязать стрелкой лука и украсить ею салат.
Продукты
чечевица красная 30 г
бульон овощной 80 мл
яблоко 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
лук репчатый 2 головки
салат цикорный (кустик) 1 шт.
лосось сырокопченый 1 ломоть
макароны 100 г
Для маринада:
сметана 2 ст. ложки
сок лимонный 1 ч. ложка
бульон овощной по вкусу
горчица готовая 0.5 ч. ложки
чеснок по вкусу
перец по вкусу
соль по вкусу

[Три дочки]

Люблю чечевицу! Вот недавно освоила вегетарианский суп с красной чечевицей. В кипящую воду (2л) бросаем чечевицу (много, суп должен быть густым). Пока разваривается, пассеруем до мягкости на сковороде нарезанную мелко морковку и курагу (2/3 стакана), а потом добавляем туда же помидор или два. Еще немного потушили и положили все это в бульон с чечевицей. А теперь снимаем с огня и взбиваем блендером до состояния супа-пюре, добавляем специи (например, для овощных блюд). Даем настояться, разливаем по тарелкам, куда еще можно добавить оливки или лимон. Вкусно, полезно, сытно!

[ангелочек]

я тоже люблю чечевицу. Вкусный супчик из копченостей с чечевицей получается.
отвариваю бульон из копченостей (рулька или ребрышки)- достаю их и засыпаю чечевицу. На сковородке обжариваю лук с морковкой, чуть чеснока, добавляю в бульон, обдираю с рульки мясо и тоже в суп его. Красная чечевица варится минут 20-30.