Кировчанка.ru - Форум

Могу предложить вишневый штрудель
Муку, манную крупу просеять горкой на доску, сделать в середине углубление, положить в него соль, желток, размягченный маргарин, теплые сливки, воду и замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Из теста сформовать приплюснутый ком, смазать его жидким маргарином и поставить в теплое место на 30 минут.
Раскатать тесто в тонкий пласт, две трети его посыпать поджаренными в половине маргарина панировочными сухарями, сверху положить начинку. С помощью салфетки свернуть пласт в рулет, начиная с заполненного начинкой конца. Смазать рулет остатками маргарина.
Выпекать при температуре 220 °С 25 минут. Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой.
Начинка. Вишню без косточек (если использовалась мороженая, то разморозить и дать соку стечь) смешать с корицей, сахарной пудрой и крахмалом.
Продукты
Для тесто:
мука 300 г
крупа манная 2 ст. ложки
соль 1 щепотка
желток яичный 1 шт.
маргарин 1-2 ст. ложки
сливки 6 ст. ложек
вода 10 ст. ложек
Для начинки:
маргарин 2 ст. ложки
сухари панировочные 3 ст. ложки
вишня свежая 500 г
или вишня мороженая 500 г
пудра сахарная 50 г
корица молотая 0.25 ч. ложки
крахмал 1 ч. ложка

Мы такой штрудель часто делаем, только добавляем туда вместо вишен, яблоки.
Получается очень вкусно, если добавить еще туда корицу, ваниль, сахарную пудру и сбитые сливки.

А я делаю из покупного слоеного теста, размораживаю лист, раскатываю, на него начинку из яблок, изюма, меда, орехов и корицы. Ну и заворачиваю в рулет. Потом на расстойку и в духовку. Очень вкусно и горячим, и холодным. И главное быстро!

а я пыталась приготовить - у меня е получилось

Очень вкусное и сытное блюдо.

.

munata писал(а):

jaddy89 писал(а):Очень вкусное и сытное блюдо.

Что может быть сытного в тоненьком кусочке теста с фруктами?

Это зависит от того кто к каким порциям привык

Осень - штруделе-шарлотная пора. Надо печь!

Ни разу не делала, обязательно попробую. Спасибо за рецепт.

Яблочный и вишневый штрудели - объедение)

спасибо за рецепты, но штрудель это единственное что у меня не получается, пойду пробовать делать вишневый

У кого есть самый простой рецепт?