Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

Улучшаем речь и обучаемость, повышаем интеллект. Любые виды коррекции.

Реклама. О рекламодателе >



ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94.

Реклама. ИП Паршина Л.А.
ИНН 434521768110
erid 2SDnjeiXsex 

Логопеды, нейропсихолог, метод Томатис® 4 ур. Чтение и подготовка к школе.

Реклама. О рекламодателе >



Ваш логопед

Центр коррекции и развития

vashlogoped43.ru
vk.com/vashlogopedkirov

Киров, ул. Преображенская, 79
Тел: 47-77-15

Реклама. ИП Колесникова Д.В.
ИНН 434541572041
erid 2SDnjdsUu4k 

Выпускные для детских садов
и 4 классов (0+)

Реклама. О рекламодателе >



Ежи

Творческое объединение


vk.com/gorodokezhi

Киров, ул. Урицкого, 42.
Тел: 75-00-89

Возрастное ограничение: 0+
Реклама. ИП Захлестин А.Ю.
ИНН 434550327208
erid 2SDnjeG8yJY 

Профессиональная косметика и аксессуары для женщин и мужчин. Детская косметика.

Реклама. О рекламодателе >



КРАСОТА profi

Салоны красоты

krasota-profi.ru

Киров, ул.Мопра, 7
Тел: +7 (8332) 21-22-33

Реклама. ООО «Красота Профи»
ИНН 1101172248
erid 2SDnjewkiPA 

Большой выбор ковров! Линолеум, ковролин, ковры и другие напольные покрытия.

Реклама. О рекламодателе >



Мир Ковров

Центр напольных покрытий

mir-kovrov43.ru
vk.com/mirkovrov43

«Мир Ковров», Коммунальная, 2
«Аладдин», Калинина, 40
Тел: 447-047

*Подробности в магазинах
и по тел: 447-047
Реклама. ИП Деветьяров К. М.
ИНН 434700403700
erid 2SDnjdkQ7Qk 

Частный детский сад. Развитие речевых навыков и крупной мо-
торики. Логопед и хореография.

Реклама. О рекламодателе >



Ромашка

Частный детский сад

vk.com/clubromashka

Киров, ул. Сутырина, 9
Тел: 45-51-81, 8-922-9955181

*Подробности по тел: 45-51-81
Лицензия: № Л035-01282-43/00682982
Реклама. ООО «Магистраль»
ИНН 4345453954
erid 2SDnjduP84g 

Офтальмология «ЯСНО». Поможем остановить прогре-
ссирование близорукости!

Реклама. О рекламодателе >



Ясно

Сеть оптик

optika-yasno.ru

Тел: +7 900 526-0-444

Реклама. Подробности в салонах и по тел: +7 900 526-0-444. Возможны противопоказа-
ния, проконсультируйтесь со специалистом. Лицензия № 99-03-000646. ИП Малых Е. О. ОГРН 315434500004965
ИНН 434584223013.
erid 2SDnjchp39r 
                          

ШАШЛЫК

Рецепты, правильное питание - всё о вкусной и здоровой еде

ШАШЛЫК

Сообщение ПУЗЯ » 17 май 2010, 15:45

Шашлык от Дороничей уже приелся, да и ерунду стали делать.
Девочки подскажите простой рецептик приготовления уксусного маринада для мяса, хочу сама замариновать.
Пишу и слюнки капают :lol: . Хочу мужа удивить, он говорит, что шашлык это не женское дело :lol:
Аватар пользователя
ПУЗЯ
 
Сообщений: 171
Зарегистрирован: 06 авг 2009, 19:28
Заслуженная репутация: 1

Сообщение irene » 18 май 2010, 09:31

Я всегда замачиваю мясо сама. Либо в соусе ,либо в кефире ,или уксус. С уксусом делаю так. Нарезаю мясо, лук колечками. В банку наливаю воды, уксус (чтоб водичка была кислой, главное не переборщить, а то мясо сухое получиться) и кладу все возможные приправы, которые есть в доме ,обязательно перец горошком и молотый, соль, ну и что есть дома. Всегда отлично получается. Еще в соусе вкусно.
Изображение
Аватар пользователя
irene
 
Сообщений: 417
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 21:23
Заслуженная репутация: 0

Сообщение ...Маруся... » 18 май 2010, 09:47

А мы смешиваем кефир с соусом и приправы кладем (на рынке покупаем на развес), лук кольцами мноооооооого и мясо получается мягкое и сочное...а с уксусом да...главное мера....
Изображение
Аватар пользователя
...Маруся...
 
Сообщений: 1713
Зарегистрирован: 05 сен 2009, 16:39
Откуда: Стрижи/Радужный
Имя: Маша
Заслуженная репутация: 9

Сообщение ПУЗЯ » 18 май 2010, 11:33

irene писал(а):Я всегда замачиваю мясо сама. Либо в соусе ,либо в кефире ,или уксус. С уксусом делаю так. Нарезаю мясо, лук колечками. В банку наливаю воды, уксус (чтоб водичка была кислой, главное не переборщить, а то мясо сухое получиться) и кладу все возможные приправы, которые есть в доме ,обязательно перец горошком и молотый, соль, ну и что есть дома. Всегда отлично получается. Еще в соусе вкусно.



Огромное спасибо за совет, обязательно попробую.
А что за рецепт с соусом? Поделитесь, пожалуйста
Аватар пользователя
ПУЗЯ
 
Сообщений: 171
Зарегистрирован: 06 авг 2009, 19:28
Заслуженная репутация: 1

Re: ШАШЛЫК

Сообщение irene » 26 май 2010, 20:48

Просто вместо уксуса соус.
Изображение
Аватар пользователя
irene
 
Сообщений: 417
Зарегистрирован: 08 апр 2009, 21:23
Заслуженная репутация: 0

Re: ШАШЛЫК

Сообщение Оливка » 27 май 2010, 12:30

А мен больше всего нравится замаринованный в кефире с лимонным соком шашлык! Все пропорции на глазок определяем, побольше пряностей туда (хмели сунели, или кориандр, или даже аджика сухая - лишь бы "кавказский дух" передать), лучок, перчик. В уксусе мариновать?.. На мой вкус, проще и незатейливее получится. В вине?.. Я предпочитаю запивать :lol: . И обильно закусывать свежей зеленью и помидорами.
Марина
Аватар пользователя
Оливка
 
Сообщений: 115
Зарегистрирован: 20 фев 2010, 03:33
Откуда: "Фестиваль"
Заслуженная репутация: 1

Re: ШАШЛЫК

Сообщение oksashka » 27 май 2010, 12:35

Вкусные маринады:
1. Томатный сок, соль, перец
2. Кефир, соль, лимон
3. Минералка, соль лимон.
4. Гранат, соль.(делаеться в пакете и переминаеться с мясом)
Про специи я не пишу, т.к. тут все на любителя. Чем больше лука- тем мягче мясо, чем больше уксуса-тем мясо жесче.
Счастье нельзя купить,зато его можно родить!
Аватар пользователя
oksashka
 
Сообщений: 12339
Зарегистрирован: 23 фев 2008, 21:31
Заслуженная репутация: 237

Re: ШАШЛЫК

Сообщение Хельга » 27 май 2010, 19:33

Чисто в томатном соусе шашлык - на любителя.

У нас в компании шашлык всегда делаю я, всем очень нравится. Я ничего не мариную, просто куски мяса равномерно посыпаю солью, приправами и луком кольцами и все. Буквально через час-другой можно жарить. Единственная хитрость - перец горошком нужно раздавить - так будет гораздо ароматнее.
Изображение
Изображение
Аватар пользователя
Хельга
 
Сообщений: 2220
Зарегистрирован: 23 апр 2008, 16:40
Откуда: Вятка, Нововятск
Заслуженная репутация: 4

Re: ШАШЛЫК

Сообщение Любасик » 28 май 2010, 14:52

Девочки, а сколько по времени у вас мясо маринуется??
Любасик
 
Сообщений: 3287
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Заслуженная репутация: 1

Re: ШАШЛЫК

Сообщение Olga_Olga » 28 май 2010, 19:06

Я делаю шашлык из свиной шейки, очень сочный и мягкий получается. Мариную в кефире с луком, специями и большим количеством свежей зелени. По времени - минимум час, иногда и на ночь оставляю.
Изображение
Аватар пользователя
Olga_Olga
 
Сообщений: 155
Зарегистрирован: 03 окт 2009, 14:18
Откуда: Центр
Заслуженная репутация: 0

Re: ШАШЛЫК

Сообщение Юлюсик » 29 май 2010, 10:23

А мы перпробовав всяких маринадов, пришли к выводу, что самое вкусное мясо получается если замачиваешь его в минеральной воде, добавив только соль, специи и лук кольцами. Всем очень нравиться!Советую попробовать! :lol:
Изображение
Аватар пользователя
Юлюсик
 
Сообщений: 338
Зарегистрирован: 05 окт 2009, 18:26
Заслуженная репутация: 2

Re: ШАШЛЫК

Сообщение oksashka » 29 май 2010, 21:50

Olga_Olga писал(а):Я делаю шашлык из свиной шейки, очень сочный и мягкий получается. Мариную в кефире с луком, специями и большим количеством свежей зелени. По времени - минимум час, иногда и на ночь оставляю.

Я тоже уважаю свинную шею - она с прослойками жирка поэтому сочная. Если еще купить свежую (не замороженную ни разу) с рынка, то можно без всякого маринада соль и специи - лучше не придумать. Корейка из свинины тоже хорошо - дляя тех кто любит без жирка. А из говядины я предпочитаю надпочечную часть - там мяско нежное и мягкое.
Счастье нельзя купить,зато его можно родить!
Аватар пользователя
oksashka
 
Сообщений: 12339
Зарегистрирован: 23 фев 2008, 21:31
Заслуженная репутация: 237

Re: ШАШЛЫК

Сообщение Любасик » 03 июн 2010, 12:17

Дечовки, а кто подскажет реепты сопутствующей закуски к шашлыкам?

Выезжаем на др мужа - 12 человек - достаточно много, пока готоивтся шашлык и рыба - надо народ чем то занимать, ну и кормить соответственно, колбасу не хочется брать... перед шашлыком то..
Любасик
 
Сообщений: 3287
Зарегистрирован: 16 мар 2010, 22:27
Заслуженная репутация: 1

Re: ШАШЛЫК

Сообщение oksashka » 03 июн 2010, 13:18

Вот тут рецепт картошки на природе viewtopic.php?f=23&t=31522
А так огурцы-помидоры, все банально. Еще мне понравились лодочки из болгарского перца начиненные смесью:крабовыми палочками с кукурузой яицом и майонезом.
Счастье нельзя купить,зато его можно родить!
Аватар пользователя
oksashka
 
Сообщений: 12339
Зарегистрирован: 23 фев 2008, 21:31
Заслуженная репутация: 237

Re: ШАШЛЫК

Сообщение милаМила » 30 июн 2010, 19:16

Девочки,ела в гостях шашлык из индейки,просто прелесть,нежный,тает во рту,а главное индейка считается диетическим продуктом,вах прелесть !!!!
Аватар пользователя
милаМила
 
Сообщений: 171
Зарегистрирован: 25 июн 2010, 00:01
Заслуженная репутация: 0

След.

Вернуться в Приятного аппетита!

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1