Страница 1 из 11

ПИЦЦА

СообщениеДобавлено: 13 сен 2008, 21:56
Еленик
Наверное,у каждой свой рецепт есть,поделитесь опытом пожалуйста!У меня то сухарики с начинкой(если использую заготовки),то большая ватрушка(если тесто сама делаю).Хочется научиться делать тоненькую и мягонькую!

СообщениеДобавлено: 18 сен 2008, 18:40
rishka
У меня есть такой рецепт пиццы:
Готовится очень быстро. Тесто: 20 г дрожжей развести в 1 стакане тёплой воды, добавить 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку подсолнечного масла, немного посолить. Муки добавить так, чтобы тесто было как на вареники (не очень крутое). Положить в морозилку на 30 минут. За это время готовим начинку. Слегка обжарить лук и грибы (шампиньоны или вешенки), порезать колбасу (любую) и натереть сыр на тёрку. Достав тесто из морозилки руками разкладываем его
на смазанный подсолнечным маслом протвень. Смазываем кетчупом, ложим грибы с луком, колбасу, тёртый сыр и сверху поливаем майонезом. Печь в духовке при 180-190 градусах 20-25 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СообщениеДобавлено: 18 сен 2008, 18:58
rishka
Вот ещё:
Клубничная пицца
Вам понадобится:1 стакан муки,1 стакан молока,4 яйца,2 ст.ложки сахарного песка,2 ст.ложки сливочного масла,450 грамм клубники,сахарная пудра,ваниль.Рассчитано на четыре порции. Взбить яйца с молоком,сахаром,мукой и ванилью.Ягоды разрезать на 4 части.Форму смазать маслом,вылить тесто,сверху разложить клубнику.Выпекать пои 220 градусах в духовке около 20 минут до золотистого цвета.Остудить и аккуратно вынуть из формы.Подавать,посыпав сахарной пудрой.Легко,быстро и очень вкусно

СообщениеДобавлено: 18 сен 2008, 19:38
мама Н-я
У меня хлебопечка делает тесто для пиццы,неплохо справляется :)

СообщениеДобавлено: 18 сен 2008, 23:29
Samylkina
Я уже 100 лет не делала пиццу, но рецепт самый простой!
Покупаю готовые коржи в глобусе. смазываю их кетчупом и майонезом. И начинаю туда укладывать начинку: солёные огурцы, колбаса, помидоры, шампиньоны, сверху сыр, потом на сыр - зелень (лук, петрушка, укроп - что есть, а лучше всё разом), и обязательно приправу для пиццы.
В духовку до готовности.
А вообще, сейчас я часто делаю конвертики из лаваша по рецепту Грицацуевой (вроде бы, если не ошибаюсь). Надо купить армянский лаваш, кторый в виде тонких листов продаётся. Беру сразу 400 грамм. Нарезаю эти листы на 6 частей каждый лист, чтобы получились квадратики. В них заворачиваю начинку (в виде конвертиков).
Начинка: всё вперемешку: помидоры, сыр, лук, зелень, колбаса или сосиски. И обжариваю эти конвертики на сковороде с обеих сторон! Очень вкусно, мы к пиву их делаем!
А вообще начинку можно делать из чего угодно, что есть в холодильнике и что вам нравится.

СообщениеДобавлено: 06 окт 2008, 18:32
Хельга
125г творога
250г муки
4 ст.л. молока
1 яйцо
5 ст.л. растит. масла
Очень вкусное тесто и пицца получается тоненькая, мягкая!
После того, как раздобыла этот рецепт, мои загатовки из Глобуса не признают :lol:

СообщениеДобавлено: 29 окт 2008, 13:14
Malinka
Я тоже для пиццы покупаю заготовки в Глобусе, потом их в муке немного обваливаю и раскатываю, чтоб тоненькие были, а затем края обязательно смазываю раст. маслом...

СообщениеДобавлено: 29 окт 2008, 15:24
Катюня
Ничего лучше домашнего теста нет... :lol:

СообщениеДобавлено: 29 окт 2008, 18:31
Волчок
Катюня писал(а):Ничего лучше домашнего теста нет... :lol:

Это даже не обсуждается *100PUDOVO* Но вот времени частенько не хватает((

СообщениеДобавлено: 29 окт 2008, 18:37
Катюня
У меня все рецепты быстрые и состав продуктов обычный для современного холодильника *EDA*

СообщениеДобавлено: 29 окт 2008, 20:47
Еленик
Ну где же,где рецепт теста для пиццы от главного тестодела форума? :D :D :D

СообщениеДобавлено: 30 окт 2008, 09:46
Катюня
Напишу попозже... :lol:

СообщениеДобавлено: 30 окт 2008, 09:56
Волчок
Ждёмс... :D

СообщениеДобавлено: 31 окт 2008, 14:01
Катюня
Тесто для пиццы:

0,5 стакана сметаны
0,5 стакана молока
1 яйцо
15 гр. дрожжей
соль
мука


Замесить тесто мягкое. На полчаса в холодильник (не в морозилку). В это время нарезаем начинку. Толщина теста любая, кто как любит. Я делаю около полусантиметра.

СообщениеДобавлено: 05 ноя 2008, 23:55
Самая-самая
а мне давно уже пиццы хочется.самой толку не хватат сделать, покупаю. но не всегда это вкусно.