Блюда из рыбы

[Надя Никифорова]

Коньячный лосось
-Семга - 400г
-Соль - 2 ч.л.
-Сахар - 1 ч.л.
-Коньяк
Рыбу нарезаем тонкими ломтиками и раскладываем на плоских тарелках
Соль и сахар смешиваем, равномерно посыпаем им рыбу. Коньяк наливаем в пульверизатор и от души сбрызгиваем им рыбу. Накрываем пищевой пленкой. Через 40 минут рыба готова.
Это потрясающе!! Девчонки, готовьте, не пожалеете!

[oksashka]

Я иногда на какие нибудь мероприятия солю горбушу так -сделать филе, прокрутить его через мясорубку, посолить получше, но на вкус, добавить черный перец молотый и масло растительное, все перемешать и убрать на ночь в холодильник. Прекрасная "икра" для тостов с черным хлебом готова! Удобно брать с собой на пикник в банке или ведерке майонезном,пока готовят костер пять минут и закуска готова

[Дюдюка Барбадокская]

Я иногда на какие нибудь мероприятия солю горбушу так -сделать филе, прокрутить его через мясорубку, посолить получше, но на вкус, добавить черный перец молотый и масло растительное, все перемешать и убрать на ночь в холодильник. Прекрасная "икра" для тостов с черным хлебом готова! Удобно брать с собой на пикник в банке или ведерке майонезном,пока готовят костер пять минут и закуска готова

Как говорится "всё гениальное просто" ... я как то даже ни разу не додумывалась и не видела ни где такого простого способа, возьму на заметку Спасибо!

[Tunisa]

Класс! Интересный рецепт лосося, возьму и себе на заметку
Я люблю готовить лосось просто, варю еще в воде с подсолнечным маслом, добавляю лавровый лист и перец, и еще лимон. Получается вкусно и полезно.

[Надя Никифорова]

Я иногда на какие нибудь мероприятия солю горбушу так -сделать филе, прокрутить его через мясорубку, посолить получше, но на вкус, добавить черный перец молотый и масло растительное, все перемешать и убрать на ночь в холодильник. Прекрасная "икра" для тостов с черным хлебом готова! Удобно брать с собой на пикник в банке или ведерке майонезном,пока готовят костер пять минут и закуска готова

Я просто мелко режу, не охота мясорубку мыть)) Чем нравится этот рецепт, так тем, что такой рыбкой очень удобно оформлять блюда. Хоть яйца, хоть бутики, хоть профитрольки.
-200 г рыбы
-1 ч.л. соли
-0,5 ч.л. меда
-2 ч.л. растительного масла.
Нарезаешь, перемешиваешь и через час можно есть. А мед здесь, как усилитель вкуса выступает. Лук и перец я не краду сразу. Их потом по желанию.

[oksashka]

Дев как то в кафе ела рыбу. Название Нежность. Это точно горбуша. Филе, типа еще и отбито что ли,сверху лимон перекрученый с цедрой и вроде все это то ли в сливках то ли соус белый. Вкусно очень! Кто нибудь знает рецепт?

[Дюдюка Барбадокская]

Дев как то в кафе ела рыбу. Название Нежность. Это точно горбуша. Филе, типа еще и отбито что ли,сверху лимон перекрученый с цедрой и вроде все это то ли в сливках то ли соус белый. Вкусно очень! Кто нибудь знает рецепт?

А в каком кафе?

[oksashka]

Не в кирове вот и проблема.

[Надя Никифорова]

Пряная сельдь в томате
Девочки, какая вкусная рыба получается! Приготовьте обязательно
Свежая сельдь 3-4 штуки
5 ст. ложек растительного масла
5 ст. ложек уксуса 9%
5 ст. ложек сахара
5 ст. ложек томатной пасты
2 ч. ложки соли
2 луковицы
* * *
Смешиваем вместе соль, сахар, томатную пасту, уксус и ставим на огонь. Прогреваем, но закипеть не даем. Добавляем масло и перемешиваем. Пока остывает, разделываем рыбу на филе и режем кусочками.
Селедку перекладываем колечками лука и заливаем остывшим маринадом. Через сутки рыба готова. Ну очень вкусно!

[munata]

.

[S.O.N]

[Надя Никифорова]

:D

Объясните мне, зачем засирать темы этими смайликами?????????????

[munata]

.

[ОсеньЯ]

:D

Объясните мне, зачем засирать темы этими смайликами?????????????

М-дя...что ж Вас так обозлило-то ...здесь всегда это считалось нормальной практикой, чтобы не потерять интересную тему...

[Надя Никифорова]

Тоесть в закладки или в избранное сохранить нельзя? Проще перелопатить несколько страниц своих сообщений?)))) На других ресурсах карают за такое бессмысленное самовыражение.