Вверх

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль


РегистрацияЗабыли пароль?
Забыли пароль

Введите логин и e-mail, указанный при регистрации, на который мы вышлем вам пароль

Логин
E-mail
Вход на сайт Регистрация Зачем
регистрироваться?

Частный детский сад. Развитие речевых навыков и крупной мо-
торики. Логопед и хореография.

Реклама. О рекламодателе >



Ромашка

Частный детский сад

vk.com/clubromashka

Киров, ул. Сутырина, 9
Тел: 45-51-81, 8-922-9955181

*Подробности по тел: 45-51-81
Лицензия: № Л035-01282-43/00682982
Реклама. ООО «Магистраль»
ИНН 4345453954
erid 2SDnjduP84g 

Логопеды, нейропсихолог, метод Томатис® 4 ур. Чтение и подготовка к школе.

Реклама. О рекламодателе >



Ваш логопед

Центр коррекции и развития

vashlogoped43.ru
vk.com/vashlogopedkirov

Киров, ул. Преображенская, 79
Тел: 47-77-15

Реклама. ИП Колесникова Д.В.
ИНН 434541572041
erid 2SDnjdsUu4k 

Выпускные для детских садов
и 4 классов (0+)

Реклама. О рекламодателе >



Ежи

Творческое объединение


vk.com/gorodokezhi

Киров, ул. Урицкого, 42.
Тел: 75-00-89

Возрастное ограничение: 0+
Реклама. ИП Захлестин А.Ю.
ИНН 434550327208
erid 2SDnjeG8yJY 

Офтальмология «ЯСНО». Поможем остановить прогре-
ссирование близорукости!

Реклама. О рекламодателе >



Ясно

Сеть оптик

optika-yasno.ru

Тел: +7 900 526-0-444

Реклама. Подробности в салонах и по тел: +7 900 526-0-444. Возможны противопоказа-
ния, проконсультируйтесь со специалистом. Лицензия № 99-03-000646. ИП Малых Е. О. ОГРН 315434500004965
ИНН 434584223013.
erid 2SDnjchp39r 

Большой выбор ковров! Линолеум, ковролин, ковры и другие напольные покрытия.

Реклама. О рекламодателе >



Мир Ковров

Центр напольных покрытий

mir-kovrov43.ru
vk.com/mirkovrov43

«Мир Ковров», Коммунальная, 2
«Аладдин», Калинина, 40
Тел: 447-047

*Подробности в магазинах
и по тел: 447-047
Реклама. ИП Деветьяров К. М.
ИНН 434700403700
erid 2SDnjdkQ7Qk 

Улучшаем речь и обучаемость, повышаем интеллект. Любые виды коррекции.

Реклама. О рекламодателе >



ТОМАТИС®

Центр коррекции и развития

vk.com/tomatis_kirov

Киров, ул. Герцена, 37
Тел: 8-912-718-91-94.

Реклама. ИП Паршина Л.А.
ИНН 434521768110
erid 2SDnjeiXsex 

Профессиональная косметика и аксессуары для женщин и мужчин. Детская косметика.

Реклама. О рекламодателе >



КРАСОТА profi

Салоны красоты

krasota-profi.ru

Киров, ул.Мопра, 7
Тел: +7 (8332) 21-22-33

Реклама. ООО «Красота Профи»
ИНН 1101172248
erid 2SDnjewkiPA 
                          

Блюда из рыбы

Рецепты, правильное питание - всё о вкусной и здоровой еде

Re: Блюда из рыбы

Сообщение Галина-бабушка » 21 авг 2013, 19:22

:arrow:
Галина-бабушка
 
Сообщений: 59
Зарегистрирован: 04 авг 2013, 06:42
Заслуженная репутация: 0

Re: Блюда из рыбы

Сообщение sulima » 25 авг 2013, 23:33

Можно запечь рыбу в свч... рыбу посолить, поперчить и обмазать сметаной, главное не пересушить.
Когда самая лучшая сказка заканчивается совсем не так, как должна, человек закрывает книгу и прячет глубоко в сердце, вместо того, чтобы дописать сюжет.
Аватар пользователя
sulima
 
Сообщений: 38
Зарегистрирован: 06 июн 2012, 21:51
Откуда: Киров, р-н Дворец Бракосочетания
Заслуженная репутация: 0

Re: Блюда из рыбы

Сообщение МарийкаАК » 26 мар 2014, 08:52

Девочки. а у кого мужья рыбаки - что вы готовите из добычи :D ? поделитесь, пожалуйста, рецептиком, а то уха уже поднадоела. а рыба в морозильнике залеживается.
Изображение
Аватар пользователя
МарийкаАК
 
Сообщений: 445
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 12:02
Откуда: Филейка, р-н Сев. Набережной.
Заслуженная репутация: 3

Re: Блюда из рыбы

Сообщение Alena12 » 27 мар 2014, 13:47

я очень рыбу фаршировать люблю. такая вкуснятина. пальчики оближешь!
Аватар пользователя
Alena12
 
Сообщений: 157
Зарегистрирован: 26 мар 2014, 23:27
Заслуженная репутация: 1

Re: Блюда из рыбы

Сообщение ka1e4ka » 27 мар 2014, 14:46

МарийкаАК писал(а):Девочки. а у кого мужья рыбаки - что вы готовите из добычи :D ? поделитесь, пожалуйста, рецептиком, а то уха уже поднадоела. а рыба в морозильнике залеживается.

Я всегда рыбу сортирую: что покрупнее жарю; что момельче фарш- потом или котлеты или пельмени( то и то на ура уходит)
ka1e4ka
 
Сообщений: 642
Зарегистрирован: 02 дек 2010, 17:55
Заслуженная репутация: 2

Re: Блюда из рыбы

Сообщение МарийкаАК » 28 мар 2014, 08:55

Alena12 писал(а):я очень рыбу фаршировать люблю. такая вкуснятина. пальчики оближешь!

Расскажите. чем фаршируете. Один раз делала щуку фаршированную грибами и овощами, но получилось какая- то безвкусная. пресноватая.
Изображение
Аватар пользователя
МарийкаАК
 
Сообщений: 445
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 12:02
Откуда: Филейка, р-н Сев. Набережной.
Заслуженная репутация: 3

Re: Блюда из рыбы

Сообщение МарийкаАК » 28 мар 2014, 08:57

ka1e4ka писал(а):
МарийкаАК писал(а):Девочки. а у кого мужья рыбаки - что вы готовите из добычи :D ? поделитесь, пожалуйста, рецептиком, а то уха уже поднадоела. а рыба в морозильнике залеживается.

Я всегда рыбу сортирую: что покрупнее жарю; что момельче фарш- потом или котлеты или пельмени( то и то на ура уходит)

Пельмешки из речной рыбы- первый раз слышу. Можно рецептик :D
Изображение
Аватар пользователя
МарийкаАК
 
Сообщений: 445
Зарегистрирован: 17 окт 2011, 12:02
Откуда: Филейка, р-н Сев. Набережной.
Заслуженная репутация: 3

Re: Блюда из рыбы

Сообщение karasik » 28 мар 2014, 09:50

я вчера готовила - на дно стеклянной формы морковку натертую, потом лук полукольцами, поставила в духавке, А в это время на сковородке прижарила кусочки рыбы в муке, потом выложила их на овощи, сверху чуть-чуть майонезом сбрызнула и в духовку снова, пока умывалась-переодевалась - ужин готов 9 пюрешка на гарнир тоже успела свариться за это время), салатик из свежих овощей сын накромсал, уж так отпотчивали вкусно *EDA*
Аватар пользователя
karasik
 
Сообщений: 7018
Зарегистрирован: 07 окт 2010, 08:45
Откуда: п. Новый, мкр. Чистые пруды
Заслуженная репутация: 317

Re: Блюда из рыбы

Сообщение НаталяШа » 28 мар 2014, 18:12

Запеченная треска "Северянка" (рецепт фирменного блюда мурманского ресторана "Арктика" из журнала "Общественное питание" за 87 год).
"Рыбное филе без кожи и костей нарезают кусочками, репчатый лук полукольцами. На смазанную майонезом порционную сковородку кладут подготовленную рыбу, на неё репчатый лук и вновь рыбу. Заливают майонезом и посыпают тертым сыром. Запекают в жарочном шкафу. На одну порцию в граммах : Филе трески 156, майонез 100, репчатый лук 50, сыр 30."
Готовила по этому рецепту и треску и минтая, очень вкусно получается.
Аватар пользователя
НаталяШа
 
Сообщений: 550
Зарегистрирован: 11 янв 2012, 21:16
Откуда: Киров, Алые паруса
Заслуженная репутация: 8

Re: Блюда из рыбы

Сообщение ka1e4ka » 28 мар 2014, 22:35

МарийкаАК писал(а):
ka1e4ka писал(а):
МарийкаАК писал(а):Девочки. а у кого мужья рыбаки - что вы готовите из добычи :D ? поделитесь, пожалуйста, рецептиком, а то уха уже поднадоела. а рыба в морозильнике залеживается.

Я всегда рыбу сортирую: что покрупнее жарю; что момельче фарш- потом или котлеты или пельмени( то и то на ура уходит)

Пельмешки из речной рыбы- первый раз слышу. Можно рецептик :D

Ничего особенного: фарш- рыбу чищу и 2 раза через мясорубку , сало свиное и лук тоже чераз мясорубку; тесто обычное пельменное . Очень люблю лепить руками пельмени : рыбные делаю всегда поменьше размером тогда и ребенок ест.
ka1e4ka
 
Сообщений: 642
Зарегистрирован: 02 дек 2010, 17:55
Заслуженная репутация: 2

Re: Блюда из рыбы

Сообщение Мама сынули » 29 мар 2014, 11:38

У меня мама всю жизнь делала пельмени их речной рыбы (щука крупная и на котлеты и на пельмени хороша) мы их больше мясных всегда любили.фарш делали из смеси рыб разных и свиного сала.
У МЕНЯ ВСЕ ХОРОШО.МНЕ НЕЧЕМ ВАС ПОРАДОВАТЬ))))
Мама сынули
 
Сообщений: 11216
Зарегистрирован: 13 май 2010, 09:56
Откуда: РФ
Заслуженная репутация: 80

Re: Блюда из рыбы

Сообщение НаталяШа » 11 апр 2014, 10:44

Наткнулась в сети на два интересных рецепта:
"Маринованная мойва
Берем мойву (килограмм), размораживаем, потрошим: отрезаем голову, вычищаем внутренности, удаляем черную пленку. Икру откладываем в отдельную емкость.
Если есть задор, можно повынимать хребет, но это не обязательно.
Моем, соединяем с икрой (имейте в виду, что после чистки количество рыбы уменьшится вдвое).
Три крупных луковицы чистим, режем полукольцами, добавляем к рыбе и перемешиваем.
Готовим заливку: три гвоздики, семь горошин душистого перца, пол чайной ложки кориандра, чайную ложку зерен горчицы толчем в ступке, полученную смесь пряностей заливаем соком половины лимона, добавляем чайную ложку без верха жидкого меда, чайную ложку крупной соли, треть стакана растительного масла без запаха и три зубчика чеснока, раздавленного в чеснокодавке.
Полученной заливкой заливаем рыбу и лук. Тщательно перемешиваем.
Выдерживаем при комнатной температуре час, потом в холодильнике еще два. Складываем в стеклянную, плотно закрывающуюся банку.
Можно есть.
Хранится в холодильнике анчоус из мойвы может целую неделю.
Но вы съедите его гораздо раньше:
На бутербродах (поджаренный хлеб, кусочек сливочного масла, ломтик огурца, пластинка мойвоанчоуса);
В рулетиках (оливка, завернутая в мойвоанчоус и приколотая шпажкой);
С картошечкой (лук, между прочим, едва ли не вкуснее мойвоанчоуса);
В салате (любом, куда по рецепту нужны анчоусы)."

"Изумительный рыбный рулет "Наслаждение"
Вкусный, сытный рулетик! Нежный и ароматный! Рыбку предпочла использовать пожирней и без костей. Пангасиус вполне подошел! Рекомендую!

Ингредиенты
Рыба (пангасиус, филе) — 500 г
Масло сливочное — 125 г
Томатная паста — 200 г
Желатин — 45 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление
Тщательно перемешать томатную пасту, сливочное масло, желатин, специи.
На лист целлофана укладываем слой этой смеси, а сверху - слой рыбного филе и снова слой смеси.
Заворачиваем батоном, перевязываем нитками.
Варим на пару час, охлаждаем, потом кладем под пресс.
Перед подачей на стол снять пленку и нарезать кусочками."
Аватар пользователя
НаталяШа
 
Сообщений: 550
Зарегистрирован: 11 янв 2012, 21:16
Откуда: Киров, Алые паруса
Заслуженная репутация: 8

Re: Блюда из рыбы

Сообщение kristina.smolyanova » 18 апр 2014, 12:49

готовлю скумбрию в пароварке! это просто объедение
Поэзия — гибкий, колеблемый ветром ствол,
Который однажды замрет в переплетах твердых.
Слово бессмысленно, если оно мертво.
Назвался поэтом — учись воскрешать из мертвых.

© Кот Басё
Аватар пользователя
kristina.smolyanova
 
Сообщений: 38
Зарегистрирован: 25 июл 2012, 09:17
Имя: Ольга
Заслуженная репутация: 0

Re: Блюда из рыбы

Сообщение drogbank » 26 июн 2014, 22:06

Мне нравится готовить толстолобик маринованный
Продукты
Толстолоб - 1 шт.
Вода - 1 л
Лавровый лист - 3 шт.
Уксус столовый 9% - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный горошком - 7 шт.
Перец душистый горошком - 7 шт.
Соль - 200 г
Сельдерей зелень - 2 вет.
Сахар - 100 г
1. Крупного толстолоба почистить от чешуи и внутренностей, промыть. Замочить на 2 часа в холодной воде. При желании можно разделать на филе.
2. Переложить рыбку в емкость, где она поместится целиком, без загибов.
3. Сварить маринад: воду вскипятить, добавить лавровый лист, душистый и черный перец, соль, сахар. Прокипятить 2 минуты. Снять с огня, добавить уксус, лук и зелень.
4. Залить рыбу маринадом так, чтоб она была полностью погружена в него.
5. Оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре на 24 часа, периодически переворачивая.
6. Готового толстолобика маринованного хранить в холодильнике.
drogbank
 
Сообщений: 113
Зарегистрирован: 27 июн 2010, 22:00
Заслуженная репутация: 0

Re: Блюда из рыбы

Сообщение tanyajade » 08 июл 2014, 19:23

Очень люблю блюда из рыбы.
Аватар пользователя
tanyajade
 
Сообщений: 99
Зарегистрирован: 04 июн 2014, 15:51
Заслуженная репутация: 1

Пред.След.

Вернуться в Приятного аппетита!

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6