Кировчанка.ru - Форум

Ничего себе списочек

Oksanochka писал(а):
также есть приправы, которые можно больше не покупать:
к мясу, к рыбе, к борщу, для плова, для курицы с травами, для риса, для картофеля.[/b][/color]

Это которые в пакетике продаются, там уже все намешано заранее?

ага, там намешано уже

У меня почти такой же список. Только есть еще мускатный орех. Намешанные есть, но куплены на юге, в магазине нашем почти не приобретаю.

Еще кардамон очень интересная приправа, бывает в семечках и молотый

Влияние кардамона на организм
Кардамон прекрасно стимулирует пищеварительную систему. Способствует очищению организма от шлаков и токсинов, значительно активизирует обмен веществ и процесс сжигания жиров, используется при лечении ожирения. Наиболее часто его используют в виде настойки при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, при вздутии живота. Кроме этого, кардамон улучшает аппетит, пищеварение, устраняет неприятные запахи изо рта, снимает ощущение тошноты и может остановить рвоту (чаще всего это нужно беременным во время токсикоза).
Кардамон используется для лечения простудных заболеваний, при лихорадке, он помогает при боли в горле, кашле и гриппе. Также эта специя способствует улучшению зрения, укрепляет нервную систему, снимает вялость и апатию, широко используется при лечении нервных расстройств, депрессивных состояний. Для устранения усталости и слабости можно разжевать зернышко кардамона и состояние улучшится.
Польза кардамона
Запах положительно влияет на психику и улучшает настроение, снимает головную боль, стимулирует работу мозга и повышает тонус организма. А еще кардамон – мощнейший афродизиак, его применяют при лечении импотенции у мужчин, для минимизации симптомов ПМС у женщин. Также кардамон используется для лечения заболеваний мочеполовой системы (цистита, нефрита).

Я часто использую базилик, орегано, тмин.

Муж подсел на такие мельницы. Сначала покупал их, теперь покупает отдельно специи и в таких мельницах смешивает.

Развлекается и доволен

Практически не пользуюсь приправами, редко итальянские, праванские травы, но тоже сомневаюсь в их качестве и полезности .

у меня специй целый ящик. для каждого блюда свой отдельный букет смешиваю

.

Тоже готовые (смешанные) приправы не покупаю, т.к. там всегда присутствует глутамат натрия (усилитель вкуса), на который подседают особенно дети. Еще любим кунжут, которым обсыпаем формы при выпечке и добавляю побольше в корейскую морковь. Еще собранные семена укропа в саду перемалываю в комбайне - приправляю драники и др.

Из тех, что у нас можно "7 блюд", без глютамата

Использую карри и зиру.