-СУПЫ-

[katter]

Подскажите пожалуйста, как приготовить борщ для ребенка? В свеклу же обычно уксус добавляется... Чем его можно заменить? или можно готовить без него? Нам 1г.4 мес...

Уксус можно заменить лимонной кислотой или соком лимона.

[Варенька]

а можно вообще ничего в борщ кислого не добавлять.

[katter]

А мы любим суп харчо, грибной - из сушёных грибов и с клёцками.

[ert]

нравится харчо,борщ,также сырные супчики!

[Три дочки]

Всем привет! А мне очень нравится суп из чечевицы зеленой. Сварите мясной бульон (очень вкусно будет и с копчеными ребрышками). Кладете сначала чечевицу (можно предварительно замоченную, тогда быстрее). По количеству - не забывайте, что в объеме она увеличится в 2 раза. Когда чечевица начнет развариваться, кидаете замороженные овощи ("Летние", "Весенние"). У кого есть время, можно, конечно и самим почистить что-нибудь. Но кроме белокочанной капусты. Соль, зелень. Обязательно есть со сметаной (в тарелку)!!! Мужской суп. Мой сразу полкастрюли съедает.

[Три дочки]

Кстати, в борщ я никогда не кладу картошку (и в щи тоже). Свеклу, порезанную брусочками, тушу (иногда с морковью). После свеклы в борщ добавляю чуть потушенные помидоры (много), столовую ложку сахара, много-много чеснока и выключаю. Борщ ярко красно-малиновый и кисло-сладкий.

[Mal-linka]

А я не разу не пробовала суп из пл.сырка, хочу попробывать. Сырок при варке растворяется совсем в супе или соплями плавает??

Единственное что заметила обычный плавленый сырок не подходит для супа- во первых слишком мягкий плохо натирается а во вторых имеет сладковатый привкус. Так что если брать, то именно для супа.

Мои домашние тоже любят этот супчик.
Я беру любые сырки, для меня они одинаковы на вкус. А чтобы хорошо натирались смазываю терку растительным маслом или сырок предварительно в морозилку кладу.
В холодную воду отпускаю тертый сырок и ставлю варить, чтобы последний полностью растворился. Лук-морковь немного пережариваю и в кастрюльку. А дальше беру кольцо копченой колбасы чаще Краковскую и тоже ее в крупную тёрку. И в суп. Кто любит погуще можно добавить картошку. А я без нее иногда делаю, но тогда едим с сухариками. Вкусно

[krokus]

А у меня дети "мечут" суп-пюре из зеленого горошка. Варю бульон легкий - из спинки курицы, которую всегда оставляю в морозилку при разделке. Засыпаю в готовый кипящий бульон мороженый зеленый горошек, довожу до кипения, солю, перчу, снимаю с огня, блендером измельчаю - получается довольно жидко. Добавляю немного молока или сливок, снова на огонь - и минут десять на медленном огне до нужной консистенции. Греночки параллельно пожарю, плюс немножко сливочного масла в тарелки с супом. Хорошо зелень добавить - пробовала даже мяту мелко резать. Еле успеваю в тарелки налить, все съедают и добавки просят.

[Варенька]

спасибо за рецепт. горошек в морозилке как раз

[krokus]

Варенька, на здоровье!

[Надя Никифорова]

А я не разу не пробовала суп из пл.сырка, хочу попробывать. Сырок при варке растворяется совсем в супе или соплями плавает??

Единственное что заметила обычный плавленый сырок не подходит для супа- во первых слишком мягкий плохо натирается а во вторых имеет сладковатый привкус. Так что если брать, то именно для супа.

Мои домашние тоже любят этот супчик.
Я беру любые сырки, для меня они одинаковы на вкус. А чтобы хорошо натирались смазываю терку растительным маслом или сырок предварительно в морозилку кладу.
В холодную воду отпускаю тертый сырок и ставлю варить, чтобы последний полностью растворился. Лук-морковь немного пережариваю и в кастрюльку. А дальше беру кольцо копченой колбасы чаще Краковскую и тоже ее в крупную тёрку. И в суп. Кто любит погуще можно добавить картошку. А я без нее иногда делаю, но тогда едим с сухариками. Вкусно

Возьмите мягкий, типа хохланда или виолы. Там и тереть нечего, он сам растворяется.

[Летающая Тарелочка]

Замечательная тема

[Ленушка74]

[Нагаева Юлия]

[Ксюша2000]

Мой любимый суп-это рассольник с перловкой на говяжьем бульоне.Очень вкусно получается.