Винный погребок

[медянка]

Девочки, сделала настойку на клубнике. Это просто СКАЗКА

МОЖНО ПОДРОБНЕЙ

Два с половиной литра дистиллята 45 %, остальное клубника . Ягоды давить не стала, потом фильтровать будет неудобно, просто располовинила. Сахар не добавляла. Сделала утром, после обеда уже цвет появился и аромат просто волшебный. )) Попробовала 10 мл, вкус уже есть, пьется как клубничный компот. )) Но дам постоять еще.

[ok@]

подслушаю....

[Гагарка]

вот это даааа, такая вкусная тема, а я ее раньше не видела
поделюсь рецептом домашнего коньяка. Делала на самогоне (в то время он еще оч сильно пах, их-за дрожжей), но благодаря компонентам получилось оч вкусно!
водка-3л, чернослив- 6 шт, гвоздика-10 шт, сахар-100 гр, сухая заварка чая-2 ст.ложки, ванилин-1 пакет. Все ингридиенты перемешать и залить водкой, хорошо взболтать и поставить на 3 суток в темное место. При этом каждые сутки взбалтываем. Сначала помутнеет, к концу станет прозрачным. Очень вкусно!!
а умеет ли кто варить пиво?? хочу попробовать сварить

[platina]

Девочки, сделала настойку на клубнике. Это просто СКАЗКА

МОЖНО ПОДРОБНЕЙ

Два с половиной литра дистиллята 45 %, остальное клубника . Ягоды давить не стала, потом фильтровать будет неудобно, просто располовинила. Сахар не добавляла. Сделала утром, после обеда уже цвет появился и аромат просто волшебный. )) Попробовала 10 мл, вкус уже есть, пьется как клубничный компот. )) Но дам постоять еще.

БЛИН..И ГДЕ ЭТО ВЗЯТЬ? Два с половиной литра дистиллята 45 %,

[медянка]

Два с половиной литра дистиллята 45 %, остальное клубника . Ягоды давить не стала, потом фильтровать будет неудобно, просто располовинила. Сахар не добавляла. Сделала утром, после обеда уже цвет появился и аромат просто волшебный. )) Попробовала 10 мл, вкус уже есть, пьется как клубничный компот. )) Но дам постоять еще.

БЛИН..И ГДЕ ЭТО ВЗЯТЬ? Два с половиной литра дистиллята 45 %,

Ну можно ведь и на водке. Просто на водке вкус другой, я вот ее не могу пить, на чем ни настаивай. В литровую баночку перелейте бутылку водки, остальное клубника , ну или чуть поменьше. ))

[platina]

МЕДЯНКА,СПАСИБО ПОПРОБУЮ НА ВОДКЕ

[Женотановна]

Делаю настойки на ягодах черной, красной смородины, на малине, на клюкве: на 0,5 л. водки 200 гр ягод и 50-100 гр. сахара (по вкусу, я сладко не люблю, поэтому кладу меньше, а в клюкву вообще не кладу). Ягоды залить водкой, и поставить в прохладное темное место. Настаивать недели 2, потом процедить.
Еще впервые сделала по такому рецепту: 1,5 кг. красной смородины+ 300 гр. сазхара залить бутылкой красного вина (0,75 л). По рецепту можно и любое домашнее вино. Все это в кастрюлю и накрыть фольгой, проколоть дырочки и запекать в духовке 8-10 часов при температуре 50-70 градусов. Вынуть, остудить, процедить.
Получилось очень интересно. Вкус необычный, нам понравилось. Оставила до ДР, буду гостей угощать:)

[медянка]

Шампанское из листьев смородины.

Многие знакомые пробовали, хвалят.
Только осторожно, бутылки на карбонизации любят взрываться . лучше наверно в пластике ставить.

https://www.youtube.com/watch?v=WvfE_Ul-WM0&app=desktop

[Nayada]

Просветите, пожалуйста, если в лимончелло делать на спирту, то в каком соотношении потом сироп добавлять чтоб не слишком крепко было?

[медянка]

Просветите, пожалуйста, если в лимончелло делать на спирту, то в каком соотношении потом сироп добавлять чтоб не слишком крепко было?

http://planetcalc.ru/1481/
измерения при температуре 22 градуса, обратите внимание. ) при температуре выше - показания спиртуозности тоже будут выше.
если будете мерять бытовым спиртомером, имейте ввиду, что они врут почти все. и еще, измерять спиртуозность можно только в растворе вода-спирт. если что-то добавлено , никакой спиртомер правду не скажет
ареометры можно купить в медтехнике. если кому надо )

[медянка]

вино из кабачков )
http://alcofan.com/recept-kabachkovogo-vina.html

[karasik]

Вас угостить? )

Меня угостить))) сколько стоит? Где забирать?

[медянка]

Вас угостить? )

Меня угостить))) сколько стоит? Где забирать?

Вы с ума сошли , монополия на торговлю спиртным у государства, за это строго карают. угостить бутылочкой могу просто так, ну в крайнем случае можете меня тоже угостить баночкой какой-нибудь домашней заготовки )).
тел в лс

[Marianna21j]

А мы тут "клюковку" решили попробовать. Очень даже вкусно получилось. Взяла 1,5 л дистиллята 40%. Добавила 300 гр. клюквы (немного помяла) и 3 ст. л. сахара (добавляю для мягкости, потом не чувствуется). Настояла 2 недели, процедила и в холодильник (холодное вкусней).

[Грушенька]

У нас так не особо получается, почему-то.