Винный погребок

[царапка]

отм

[Natalichka]

Новый эксперимент: на 0,5 л спирта (разновидности на ваше усмотрение-водка, самогон), крепость 45-50, ягоды можжевельника сухие 3-4 ст. ложки и ст. ложка сахара, 2 недели настаивать. ждем.

[Natalichka]

Дополнение ко всему вышенаписанному: лимончелло и бехеровка мои фавориты. Девушки, в гости заходящие, оценили. В гости стали чаще заходить))))

[Пафнутий]

В гости стали чаще заходить))))

[медянка]

Новый эксперимент: на 0,5 л спирта (разновидности на ваше усмотрение-водка, самогон), крепость 45-50, ягоды можжевельника сухие 3-4 ст. ложки и ст. ложка сахара, 2 недели настаивать. ждем.

Natalichka , где вы такой рецепт взяли . на поллитру ягод штучки 2 примерно, впрочем сейчас не помню точно, можжевельником не балуюсь. но что-то его очень немного надо. вы попробуйте на вкус напиток, если что - я б профильтровала срочно. вообще не встречала рецептов с одним можжевельником, его в сложные настойки добавляют.

[Crazyfrog]

Новый эксперимент: на 0,5 л спирта (разновидности на ваше усмотрение-водка, самогон), крепость 45-50, ягоды можжевельника сухие 3-4 ст. ложки и ст. ложка сахара, 2 недели настаивать. ждем.

Natalichka , где вы такой рецепт взяли . на поллитру ягод штучки 2 примерно, впрочем сейчас не помню точно, можжевельником не балуюсь. но что-то его очень немного надо. вы попробуйте на вкус напиток, если что - я б профильтровала срочно. вообще не встречала рецептов с одним можжевельником, его в сложные настойки добавляют.

Может, если сильно ядрено получится, результат можно будет в качестве бальзама использовать, в чай-кофе по чайной ложке.

[Natalichka]

Мне рассказал добрый человек (добрый ли ???) достану тогда, но говорят, что отличная штуковина получается)

[Надя Никифорова]

Мне рассказал добрый человек (добрый ли ???) достану тогда, но говорят, что отличная штуковина получается)

Сделай, как планировала, интересно же. Если что, перегонишь на домашний джин, там как раз такие пропорции.

[медянка]

Мне рассказал добрый человек (добрый ли ???) достану тогда, но говорят, что отличная штуковина получается)

я же говорю, что точные пропорции не знаю, всегда такие рецепты мимо ушей пропускала, не мое это. но кажется мне , что это ооочень много. тем более, каждая ягодка и каждый корешок имеет свои фармакологические свойства. как бы не навредить здоровью. вы поробуйте на вкус. если терпимо, то можно еще подержать. но пробуйте каждый день.

[Natalichka]

Ок, спасибо всем за участие, я просто когда готовлю добавляю можжевельника ну ложку точно столовую к мясу, поэтому вообще не сомневалась. Ладно, оставлю как есть, эксперимент же) А вдруг понравится?

[медянка]

Ок, спасибо всем за участие, я просто когда готовлю добавляю можжевельника ну ложку точно столовую к мясу, поэтому вообще не сомневалась. Ладно, оставлю как есть, эксперимент же) А вдруг понравится?

ну тут главное не передержать тогда, если это эксперимент. пробовать нужно каждый день.

[медянка]

до меня только что дошло...
это наверно был рецепт можжевеловки. она получается очень сильной концентрации, ее понемногу потом в водку добавляют , получается что-то типа старой водки Маккормик... тогда все правильно))
извиняюсь что переполох навела

[медянка]

пока искала рецепты с можжевельником, наткнулась на очень простой рецепт, но напоминающий рижский бальзам.
Семена кориандра - 12г
Семена тмина - 9г
Перловая крупа, слегка обжаренная - 20г
Перловка жжёная - 30г
всё на 3 литра пойла. . Настаиваем неделю- 9 дней. В процессе настаивания изначально из-за обжаренной перловки запах не очень приятный , после нормализуется и пахнет хлебом. После подкрашивается сахарным колером

[медянка]

рецепт кампари от знакомого.
имитация"кампари" 1л.55-65%хорошо очищенного самогона,30гр.каркадэ,1гр.цветков полыни,1гр. толчёного корня аира,0.5гр.корицы(кора),1.5гр.сушёной цедры лимона,3гр. свежей цедры апельсина,150гр.сахара,1л. подготовленной воды.
1)каркадэ,полынь,аир,корицу и цедру лимона-залить алкоголем и плотно закрыв крышкой. поставил на батарею на 2 суток.
2)добавить цедру апельсина(цедру срезать толщиной не более миллиметра без белой корочки)и поставить ещё на сутки.
3)сахар смешать с водой до полного растворения.
4)получившуюся рубиновую жидкость отфильтровать,сахарную воду тоже отфильтровать(используя фильтровочную бумагу, неотбелённые фильтры-пакетики для кофеварок,или любыми своими способами)аккуратно не спеша соединить,разлить по бутылкам и дать пару недель постариться. Употреблять коктейлями или в чистом виде.

[Okira]

отмечусь