Страница 6 из 6

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 15:28
Кировмолкомбинат
каранДашка писал(а):т.е. по контрактам через тендеры вы поставляете дешевую = низкокачественную продукцию? Какая разница между продукцией купленной в частном порядке и по конкурентной процедуре?!

Любая продукция, которая выходит за ворота комбината качественна, и цена у нее соответствует ее качеству. А как следствие большая часть, к сожалению покупателей, тендеров для нас недоступна.

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 15:29
Lenchik1911
Тоже выскажусь.
Не знаю какая сметана была 15 лет назад, но вот за 10 лет ее качество ничуть не упало. И вообще, продукция КМК очень хорошая. Я не знаю почему местное население отчаянно ее ругает, восхваляя при этом Вожгальское, Богородское и т.д. Лично мне ни то, ни другое, ни третье, ни вообще какое другое кроме КМК не нравится. Ни на вкус, ни на запах, ни вообще как-либо. Иногда мне кажется что там сухое молоко подмешано и что-то еще плюсом.
Мне есть с чем сравнивать, в выборке молочная продукция самых разных уголков России.
И до переезда в Киров я откровенно завидовала местным жителям что у них продукция КМК под боком и по приемлемой цене. Сейчас, правда, молоко и мороженое стоят недешево, но они того стоят. И уж сметана, масло и сыр КМК тем более стоят каждой заплаченной за них копейки. ИМХО.

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 15:33
Lenchik1911
Кстати, я минимум 2 раза в год покупаю родственникам в другой регион масло КМК в мелкооптовом магазине при заводе. Каждый раз беру коробку. Ибо там, на месте, это самое масло частники продают по двойной цене.
Масло превосходное!

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 15:33
Кировмолкомбинат
Я же не сети магазинов имею ввиду. Я говорю о обычных покупателях, которые раньше приезжая в наш город покупали Вашу продукцию и везли ее к себе домой в Нижний и в Котлас. Сейчас не покупают. Как то спросила, почему? В ответ услышала, качество не то стало. Это мнение обычного покупателя.
Ладно, закрыли тему. Мы с Вами на разных языках разговариваем, Вы на языке производителя, я на языке потребителя.

Данный факт не подтвержден не чем и озвучен только Вами. Но если взять за аналог рынок Кирова, то и здесь все очень просто. Покупательская способность людей к сожалению снижается и люди вынуждены покупать чо подешевле не взирая на качество. Признаться себе в том что они не платежеспособны не хотят, поэтому придумывают оправдания в стиле " какая разница", " у всех одинаково", " качество упало" и т.д. Мы прекрасно понимаем таких людей, но к сожалению можем только посочувствовать им, так как качество своей продукции снижать не собираемся.

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 15:41
settlana
Раньше всегда покупала молоко КМК. Последние 2 года не беру, потому что молоко не прокисает, а начинает горчить. Кировмолкомбинат ответьте на вопрос, почему ваше молоко не киснет, а становиться ужасно горьким?

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 15:52
Ашатан
Lenchik1911, Я выше писала, что к качеству сметаны, масла и кефира не имею претензий. У меня появилось сомнение в качестве только молока от КМК, хотя до проведенного эксперимента я его ставила в приоритет и покупала.
А вообще, мне понравилась дискуссия! Спасибо Кировмолкомбинат :D
Остался один единственный вопрос, который меня давно мучает. Я любитель кефира и не представляю вечер без него. Всегда удивлялась, почему кефир в тетрапаке и в паке разный на вкус, хотя он одинаковый должен быть. В пакете всегда жиже.

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 16:03
Кировмолкомбинат
Ашатан писал(а):Lenchik1911, Я выше писала, что к качеству сметаны, масла и кефира не имею претензий. У меня появилось сомнение в качестве только молока от КМК, хотя до проведенного эксперимента я его ставила в приоритет и покупала.
А вообще, мне понравилась дискуссия! Спасибо Кировмолкомбинат :D
Остался один единственный вопрос, который меня давно мучает. Я любитель кефира и не представляю вечер без него. Всегда удивлялась, почему кефир в тетрапаке и в паке разный на вкус, хотя он одинаковый должен быть. В пакете всегда жиже.

Теоретически да, в обоих упаковках кефир должен быть одинаковый, но нужно учитывать свойства упаковок. В тетрапаке кефир сохраняется все таки лучше чем в пленке и меньше подвержен внешним воздействиям. Кроме того кефир в пленке все таки чаще перемешивается, все таки упаковка мягкая поэтому он более жидкой консистенции .

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 16:12
Кировмолкомбинат
settlana писал(а):Раньше всегда покупала молоко КМК. Последние 2 года не беру, потому что молоко не прокисает, а начинает горчить. Кировмолкомбинат ответьте на вопрос, почему ваше молоко не киснет, а становиться ужасно горьким?

Не смотря на то, что молоко горчит и вызывает сомнение, как раз этот факт и говорит о качестве молока, его чистоте. Скисание молока происходит за счет внесенной микрофлоры. Это могут быть кисломолочные бактерии, которые кстати уже присутствуют в молоке, либо грязь. Эти микроорганизмы начинают размножаться, перерабатывая молоко, так получается простокваша или кефир или другая кисломолочная продукция. Если цельное молоко чистое, а у КМК цельное молоко не просто высшего сорта, а сот Экстра, кроме того уровень санитарной чистоты высокий плюс оборудование одно из передовых то вы получаете молоко без кисломолочных бактерий и без любой другой патогенной флоры. При пастеризации выживают жирные кислоты. Молоко "честно пытается скиснуть", но за счет развития жирных кислот, поэтому вкус становится горьковатым. В когда нибудь пробовали старое сливочное масло- оно тоже скисает за счет жирных кислот.
Никакой химии, просто качественное молоко и чистое молоко. Если Вы хотите получить простоквашу из нашего молока, то подогрейте его до 30 С и добавьте к него закваску (ложку сметаны, кефира, биопростокваши и т.д) и получите прекрасную простоквашу.

Re: Кировский молочный комбинат

СообщениеДобавлено: 09 июн 2018, 16:55
Harrison
Кировская молочка, на мой взгляд, то немногое, что осталось на достойном уровне. Спасибо, что делаете продукт хорошего качества. И, да, мне тоже есть с чем сравнивать, жила в разных регионах. Спасибо, за разъяснение по поводу горечи молока.