Блюдо в горшочке

[Юля+]

oksashka, спасибо за советы! Вообще люблю в духовке готовить - поставил и забыл

[MAXA]

Эх, на голодный желудок нельзя такие рецепты читать

[Marisha]

у меня вчера муж сготовил пельмешки с курицей в горшочке, с сыром и помидоркой, сам предложил, вот я и думаю может он форум почитывает))) кстати очень вкусно получилось, я аж полтора горшочка съела. Пельмени сначала сварил, потом по горшкам разложил, резанную помидорку, майонез, давленый чеснок и сыр, все запекать минут 10. Объеденье, мне больше пельмени с курицей нравятся, мясные (говядина, свинина) трудно найти хорошие на полках магазинов.

Надо еще гречку в горшочке попробывать))

[YankaLA]

у меня вчера муж сготовил пельмешки с курицей в горшочке, с сыром и помидоркой, сам предложил, вот я и думаю может он форум почитывает))) кстати очень вкусно получилось, я аж полтора горшочка съела. Пельмени сначала сварил, потом по горшкам разложил, резанную помидорку, майонез, давленый чеснок и сыр, все запекать минут 10. Объеденье, мне больше пельмени с курицей нравятся, мясные (говядина, свинина) трудно найти хорошие на полках магазинов.

Надо еще гречку в горшочке попробывать))

А с курицей вы какие пельмени покупаете?

[Marisha]

у меня вчера муж сготовил пельмешки с курицей в горшочке, с сыром и помидоркой, сам предложил, вот я и думаю может он форум почитывает))) кстати очень вкусно получилось, я аж полтора горшочка съела. Пельмени сначала сварил, потом по горшкам разложил, резанную помидорку, майонез, давленый чеснок и сыр, все запекать минут 10. Объеденье, мне больше пельмени с курицей нравятся, мясные (говядина, свинина) трудно найти хорошие на полках магазинов.

Надо еще гречку в горшочке попробывать))

А с курицей вы какие пельмени покупаете?

и не вспомню сейчас...их уж в продаже нет давно вопрос уже не актуален наверное:lol: я щас глобусовскими равиолями со шпинатом и сыром увлекаюсь, которые на развес

[Смешинка]

Пойду,куплю горшочки:)))

[loulou]

Нашла для себя отличный рецепт мяса в горшочках:

Нам понадобится (для горшочков):
* свинина на 4 горшочка примерно 400гр (у меня маленькие)
* картофель 4 средних картофелины
* морковь 2 небольше
* грибы примерно 400гр
* лук 2 шт
* соль
* перец

Нам понадобится (для теста):
* дрожжи 10г
* сахар 50 гр
* соль щепотка
* маргарин 50 гр
* мука 300 гр
* растительное масло 1 столовая ложка
* яичный желток

Готовим:

1. Филе свинины режем маленькими кусочками и обжариваем на сковороде около 5 минут.
2. Складываем в горшочки свинину, добавляем нарезанный картофель, морковь, лук и грибы.
3. Заливаем водой, солим, перчим, накрываем крышками.
4. Тушим в духовке 40 мин при температуре 240 градусов.
5. В это время замесим дрожжевое тесто и ставим в тепло. Минут через 40-60 оно должно подняться в три раза.
6. Достаём горшки, накрываем тестом, смазанным яичным желтком. Выпекаем до готовности теста. Примерно минут 30 при температуре 180 градусов.

Выглядит не так аппетитно, но очень вкусное блюдо!

[platina]

когда хочется какой-нибудь вкусный интересный гарнирчик делаю так
картофель режу кубиком 2*2см., морковку мелким кубиком, лучёк тоже мелко, кукурузы баночка, и маленько шампиньонов маринованых или св.морож.
всё это солю, перчу, добавляю чуть куркумы, майонез.перемешиваю и раскладываю по горшочкам.подливаю в горшочки воды(не доливая сантиметра 1,5-2 до края) и ставлю в холодную духовку.
включаю на 220гр. на часик.
вкуснооо!

[ksenix]

А я делаю жульен в горшочке, выкладываем слоями:
1- куриное филе(вареное,подсоленое) кубиками
2- репчатый лук жареный (подсолить)
3-шампиньоны, тоже обжареные (подсолить)
4-много-много тертого сыра
Залить все сливками, так чтобы все потушилось.В духовку минут на 20-30, в зависимости от горшка.

хорошая идея когда нет жульенницы!!! нужно попробывать

[Шустик]

А нам очень нравится Многослойная солянка. На 1 горшочек: 50 г.слив.масла,50 г. маслин, 2 картофелины,1луковица,1 морковь, 200 г.капусты, 1 помидор,150 г.свинины, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л.томатного соуса, соль, зелень, 1 кружочек лимона, специи по вкусу. (так было указано в рецепте, я же кладу всего меньше)
В горшочки укладывать слоями, слои солить и перчить:слив.масло,половина маслин,картофель (кубиками),капуста(тонко нашинковать),лук и морковь (нарезать, по рецепту написано обжарить, но я не жарю),мясо (нарезаю брусочками,чуть-чуть обжариваю),маслины,лимон,чеснок и зелень,помидоры,томатный соус.
В рецепте ничего не сказано, но я еще наливаю водички. В духовку на часик и всё!!! Получается очень сытно и вкусно!

[Ламбрель]

мне нравится простое и незатейливое блюдо - курица с картохой )

http://gotovim-doma.ru/img/img0103_1.jpg

Состав
курица - 300г,
картофель - 6-8шт,
лук - 2шт,
морковь - 1-2шт,
майонез,
сливочное масло,
соль, перец,
зелень

Приготовление

Куриные ножки, бедрышки или крылышки рубим на небольшие кусочки или отделяем мясо от костей и режем кусочками. В сковороде разогреваем немного масла и обжариваем кусочки курицы.
Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук.
Чистим и режем кубиками картофель. Чистим морковь и трем на крупной терке. Соединяем картофель с потертой морковью и добавляем соль.
В керамический горшочек складываем слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса и слой картофеля, сверху посыпаем зеленью. Каждый слой солим и немного перчим. Сверху немного поливаем остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом и кладем кусочек сливочного масла.

источник http://gotovim-doma.ru/view.php?r=103-r ... gorshochke

мне больше понравилось с необжареныи предварительно луком

[Ксения Ивановна]

[Tena]

Рецепт" Пельмени в горшочках", это блюдо всем нравиться.
Пельмени (1кг) обжариваем до золотистой корочки.
Шампиньоны (200-300гр) и лук репчатый (3-4шт)-обжариваем до готовности.
Выкладываем в горшочки: пельмени, шампиньоны с луком, заливаем смесью сметана, майонез 1:1 (можно добавить чеснока), сверху посыпаем сыром и в духовку, до румяной корочки сыра.
Получается очень вкусно, попробуйте.

[Helenkia]

Люблю все в горшочках!Очень вкусно получается))

[Бригита]

Очень вкусно сделать в горшочке жюльен из шампиньонов и с курицей.


Жульен

Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Не доводить до изменения цвета, иначе жульен будет горчить.

Грибы порезать тонкой соломкой и пожарить до готовности на сливочном масле.

Курицу отварить или пожарить, очистить от костей и кожи. Куриное мясо порезать соломкой.

Приготовить сметанный соус. Муку обжарить до светло-коричневого цвета на сухой сковороде, добавить немного сливочного масла, сметану, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо размешать и довести до кипения.

Перемешать курицу, грибы и лук. Смесь разложить в кокотницы или маленькие жаропрочные мисочки. Залить сметанным соусом. Мелко натертый сыр смешать с панировочными сухарями и насыпать в кокотницы. Поставить в разогретую духовку до зарумянивания.

При подаче мисочка с жульеном ставится на накрытую резной салфеткой маленькую тарелку, на ручку кокотницы надевают бумажную папильотку.

Подавать горячим.
Продукты
лук 2 шт.
мясо куриное 400-500 г
грибы свежие 250 г
мука 2 ст. ложки
сыр 150 г
сухари панировочные 1 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу
сметана 300 г