Чизкейк

Привет,меня зовут Лена, и я тоже решила воспользоваться шансом и совместить приятное с полезным,а то есть приготовить вкуснятину,ну и попытаться выиграть)))) Итак,нам потребуется:
основа:
пачка печенья "Молочное с творожком" 270гр
100-150 г сливочного масла
начинка:
250 г маскарпоне
200 мл сливок 33%
150 г сахара
20 г желатина

Приготовление:
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Масло растопить.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму,утромбовать и поставить пока в холодильник.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
Добавить желатин, перемешать.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на ночь.