САЛАТ - КЛУМБА
Зимой нам всегда хочется лета. Поэтому, почему бы не украсить новогодний стол необычной клумбой!
Жарим 2 блина из трёх яиц и 1 ст.л. муки. Смазываем блины майонезом, посыпаем укропом, скручиваем рулетом и режем поперек толщиной 0,5 - 1 см.
Глубокую салатницу застилаем пленкой и плотно друг к другу выкладываем рулетики.
На них выкладываем вареную картошку, натертую на крупной терке, и слегка утрамбовываем, чтобы потом рулетики не развалились. Сверху на картошку – огурцы, порезанные кубиками.
Далее режем колбасу, лук мелко шинкуем, добавляем горошек, майонез и перемешиваем.
Выкладываем этот салат поверх огурцов. Салатник оставляем в холодильнике на 3-4 часа.
Перед подачей на стол перевернуть на тарелку, снять салатник и плёнку. Можно украсить листочками петрушки.
Приятного аппетита!